超人シェフ倶楽部 ＞ 超人シェフ図鑑 ＞ 焼肉酒家 傳々 高矢俊之 プロフィール
焼肉酒家 傳々
高矢俊之Toshiyuki Takaya
1975年10月30日、和歌山に生まれる。1998年國學院大學経済学部経済学科卒業、1998年某大手メーカーに就職するが、2001年同社を退職し、神戸・但馬の里にて肉を学ぶ。2002年肉博士の称号とともに上京し、東京の月島に「CAFE NORME」をオープン。翌2003年同地に「焼肉酒家 傳々」、2006年東京豊洲に「焼肉茶房 傳々」、2008年3月に「傳々分家」をオープンし、現在に至る。