« とほほのレシピ （63品）
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たけのこご飯

レシピID :356254
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筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて。翌日はオニギリするのがお気に入りです。
とほほ とほほ

材料 （ ３合分 ）

茹でたけのこ ２００ｇ（中サイズ１本）
（※にんじん １０cm）
（※油揚げ １～２枚）
☆だし汁 ７００ｃｃ
☆醤油 大さじ３～４
☆塩 一つまみ
☆みりん 大さじ１～２
☆酒 大さじ１～２
お米 ３合

1

筍は半月切りから一口大のいちょう切りにする

2

お好みでどうぞ☆（※人参は千切りにしておく。油揚げは油抜きして短冊切りにする）

3

☆を煮立てておいて「１」を加え１０分程煮て、しっかり覚ましておく。

4

２がしっかりさめたらお米を研ぐ。

5

２を具と汁に分けておき「３」のお米にまずは汁を加える（炊飯器の３の目盛りに合わせてください。足りないときはだし汁を作って足す）

6

「４」に具を入れて１時間ほど置いてから炊く。

7

炊けたらよく混ぜて１０分蒸らして完成です。

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翌日にでもオニギリにしても美味しいです♪海苔はお好みで、全面巻きでも半分巻きでも、なくてもＯＫ

9

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08.4.26に１０３件１００人目のつくれぽを頂きました(*^o^*)。数ある中から私のレシピに目を留めて頂き、作って頂き有難うございます。とっても嬉しいです♪

10

08.6.1に２００人目のつくれぽを頂きました。沢山の方にレシピを見て頂き、作って頂きレポを頂き本当に嬉しいです。ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

239件 (234人)

09/03/29

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生筍で♪味がしっかり食べ応え満点☆翌日のおにぎりも美味しかった♪

オニオンベーグル

おにぎりも作ってくださって嬉しいです。有難うございます。

09/03/29

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たけのこご飯おいしかったです！家族みんな大満足。ごちそうさま。

ともきちゃん

暖かいコメント有難うございます！とっても嬉しい。有難うです

09/03/29

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筍のみで♪風味が活きてと～～っても美味でした♡ご馳走様でした＾＾

ゴメ子

器もお写真もとっても素敵です。有難うございます。

09/03/27

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ちぃうどいい味付けでした。美味しかったです。また作ります！

チャイママ

とても美味しそうなお醤油の色が食欲をそそります。有難うです

09/03/24

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旬のタケノコを使って☆油揚げもいい仕事してます。明日の弁当にも。

コデブ@NT

明日のお弁当いいなぁ（＾＾）有難うございます。

09/03/24

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あっさりしている分、香りも楽しめて良かったです。また作ります！

momo3030

嬉しいコメントありがとうございます。春の筍は美味しいですね。

09/03/24

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もち米プラス☆筍に味がしみてとっても美味♪今度からこのレシピで☆

みたらしミカエル

餅米入りは、もっちりで美味しいですよね☆有難うございます

09/03/23

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春の味、満喫しました♪ダンナ様、大絶賛(≧▽≦)

nyan222

筍が美味しくなる季節ですね。彩の浅葱も素敵☆ありがとうです

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Tsukurepo

コメント 19件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/04/07

我が家の味と主人の家の味を足して作りました。

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