E・レシピ

マカロニ ・ 200 g
   塩 ・ 20 g
冷凍シーフード ・ 2 カップ
玉ネギ ・ 1 個
水煮マッシュルーム (缶) ・ 1 缶(70g)
ブロッコリー ・ 8 房
白ワイン ・大さじ 3
バター ・ 40 g
小麦粉 ・大さじ 5
牛乳 ・ 700 ml
塩コショウ ・ 少々
ナツメグ ・ 少々
顆粒スープの素 ・大さじ 1
塩コショウ ・ 少々
ピザ用チーズ ・ 80 ～100g

 冷凍シーフードはビニール袋に入れ、袋ごと水につけて解凍し、ザルに上げて分量外の塩を入れた塩水で洗い、水気をしっかりきる。

【1】 フライパンにバターを熱し、玉ネギ、マッシュルームを炒めてしんなりしたら、シーフードを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。