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2009年03月28日02:00

カテゴリ: 激安; 普通のラーメン

らーめん処けん太

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◎ラーメンチャーハン￥８００

ごくごく普通の駅前のラーメン店。
たまり醤油だ・・・シンプルだが非常に旨い。

量は多い。チャーハンは１，５人前はある。

評価★★★☆☆
住所：荒川区東日暮里５－５１
電話：？
営業：11時半～19時（多分）
休み：日

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つぶやき日記
麻生総理の漢字の読み間違えや
他国のトップの名前を間違えたり、ＷＢＣについて・・・とか、
その他失言をみてると、これはもしかして、アルツハイマーの
前兆じゃないかと思います。

もう１つ大予言を！！
ドラマ「神の雫」ってのがありますね。
見てないのでわかりませんが、ワインの話しだそうですが・・・。

だもんで、タイトルだけいじります。

かならず、「亀の雫」というタイトルのＡＶがでます。

今月もＦＸ大勝だ！！初公開

この歳でこの貯金って少ないのかな・・・？
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マルタイ屋台九州味棒ラーメン濃厚とんこつ味 2食分

屋台ラーメンスープ

「やきとり屋台」

タグ：: らーめん処; けん太

2009年03月24日21:00

カテゴリ: 家二郎; 激安

田ぶし

◎田ぶしつけ麺￥３００

楽天市場の中で１番のお気に入り。
それがこの「田ぶしつけ麺」だ。「安い・旨い・手軽」なのだ。
店に食べに行ったことがないが、通販では常連だ。
いろいろ通販で有名店のラーメンを食べたが
ココが１番だ。（ぽっぽっ屋、大勝軒、六厘舎など）

インパクトがあり、満足度が高いのだ。

スープも麺も本格的、それなのに安いが嬉しい。
半額＆送料無料などのキャンペーンもよくやるので
そのときはかなり狙い目だ！！

注文して直ぐに（２日後）到着。
今回は３食入￥９００（送料込み）
かなりずっしりして重い。

茹で時間は５～６分。タレは３種類の袋を器の中に入れ
熱湯で混ぜ合わせる。タレだけでもかなりの量だ。

タレ①のメインの大きな袋は「濃厚豚骨」？
タレ②の中袋は「魚介ペースト」？
タレ③の小袋は「秘伝脂」？

スゲ～～～香りだ。これは凄い。　感動だ。

出来た！！完成。ご対麺～。

つけダレは超濃厚。豚骨と魚介に　ガッツン！とくる旨味油。
香りは「魚」！！味はまろやかな「豚骨」だ。
良く絡むのだ。サラッとはしていないトロトロって感じだ。

麺は極太麺。量は３００㌘。もっちりしていて、コシが強いのが特徴。
食べ応え、喉越しなど強烈だ。旨い。

豚も楽天市場で購入。
これだ↓

手軽に少しずつ食べれる様にカットして冷凍保存をしている。
今回は３枚を解凍して、麺上に１枚、つけタレに２枚を投入。

箸でも切れる柔らかくて旨い。味は意外に薄め。
さっぱりした醤油とほのかな甘さが特徴。
丁寧な仕事がわかる。旨い旨い旨い～～～。

行列が出来ているそこらへんのラーメン屋よりも旨い。
１食あたり￥３５０（つけ麺￥３００+豚￥５０）
自宅でこんなに手軽に味わえるのは嬉しい。

評価★★★★★
前回食べた↓の真っ黒のタレもかなりの衝撃で旨かった。

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つぶやき日記
なぜ？そんなにラーメンが好きなのって・・・・・
良く聞かれます。答えは旨いからです。
ドンブリ１杯って、フルコース料理が楽しめるからです。
ラーメンは主食・副食・汁物が揃った簡易なフルコース料理
だと思います。
６つの食品群を満たした栄養バランスのよい料理。実は
ラーメンスープも体によいのです。スープ作りに欠かせない
鶏ガラと豚骨にはたくさんのコンドロイチン硫酸が入って
いるのです。
その効果・効能はといえば、老化防止、動脈硬化の治療と
予防、肝機能の向上、リウマチ性疾患を和らげる効果、
難聴の治療と予防、腎疾患の治療などなど・・・・・。

ちなみにお酒を飲んだあと、ラーメンが食べたくなるのは
飲酒後の体内は、血液中に溶け込んだアルコールを中和する
成分を欲しています。豚骨の中にはアルコールを中和する
働きのあるイノシン酸がたくさん含まれています。
ですから、ラーメンを食べたいという欲求は理にかなって
いるといえるでしょう。
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タグ：: 田ぶし

2009年03月23日17:30

カテゴリ: その他; 普通のラーメン

丸源ラーメン

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◎ドッカンねぎ肉そば大盛り￥９００
（ニンニク￥０・替玉￥１２０）

日光街道（国道４号線）に出来た、駐車場が広いファミリー向けのお店。
店内も家族用に座敷、テーブル席、カウンター席など数多く用意してある。
看板はデカい。インパクトあり、ここを車で通ると誰もが目にするだろう。

どうやら、肉そばがオススメらしい。販促物には力が入っている。

メニューはかなり豊富だ。二郎みたいな増し増しはなく、
有料トッピングっで俺流アレンジだ。こってりがないぞ！！

お子様ラーメンは￥１９０ってかなり安い。味は３種類。
醤油・味噌・豚骨だ。おもちゃ付きなので子供は喜ぶ。

卓上にはガーリックフライや、オリジナルラー油（別名どろだれラー油）など
がある。お水もグラス＆ポットが置いてあり、基本はセルフって感じだ。
箸はエコ箸だ。黒で握りやすい。最近エコ箸増えてきたな～。

注文は「ドッカンねぎ肉そば大盛り￥９００」。
３分後。登場。早い～ご対麺。

おおおおォ。見た目はおろしニンニクって感じだが
珍しいのが、辛めの大根おろしが盛ってある。
しゃぶしゃぶのモミジオロシのようだ。
あとは肉は豚ばら肉。
ドッカンねぎって言うわりには少ないぞ。全然ドッカンじゃない
メニュー写真と大違い。ここまで違うと訴えれるぞ！！涙
スープの表面には油のマクが出来ている。
濃い目の醤油って感じなのか・・・
先ずはスープを一口。なるほど濃厚な醤油系スープだ。

なかなかキレがある。思ったよりも旨いかも。
餃子は小さくてニンニク控えめなモノ。
どこにでもある普通！！しかし『どろだれラー油』の効果はグットだ。
辛さ控え目だけど旨味が増す。程よい刺激と風味がある。旨い旨い～

ネギは京都の九条葱。フレッシュな触感と辛味が少なく甘味があるのが特徴。

麺は大盛りでも少ない。替玉必須と感じた。
麺は普通のストレート麺。インスタントみたいで
これといった特徴はなく、コシも触感もあまりない。
チェーン店のありがちな麺だ。茹で加減は硬めだ。

コマ豚バラはこれと言った工夫なく、普通だ。
Ｗ増し￥１５０も可能ってメニューにあったが
これなら別にしくてもいいかも・・・

大根おろしををスープに溶かしたら、別の味に変わり
１度で２度旨い～～～って変化が楽しめるそうだ。
早速、スープに混ぜえみた。あれれれれ。
不味くなった。マズ～～～。酸味が強くてこれ失敗だ！！
さっぱり系には変化するがラーメンとしては疑問だ。
替玉￥１２０

どろだれラー油・ニンニクチップ・醤油・七味を大量投入にして
オリジナルつけダレが完成。あとは、つけ麺風に食べる。

ファミリー店としてはなかなか進歩してきていると思うが
まだまだ本格的な味までは遠いだろう。

麺・スープ・具のバランスが悪くて、インパクトや感動も
ない。満足感がまったくない。量が少ないの×だ。
それなのに値段は一流ってのが、大きなマイナス評価だ。

評価★☆☆☆☆
住所：埼玉県草加市谷塚上町775
電話：048-929-6066
営業：11：00～24：00
休み：なし

ラーメン替玉

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つぶやき日記
嫌いなモノ。それは豆腐だ。豆腐を見るだけで
気分が悪くなる。昔から嫌いなのだ。
何回かチャレンジしたがやはりムリだった。
味はもちろん駄目だ。外見も受けつけない。
なぜ白色で四角なのか？　考えるだけわからなくなる。
これは食べ物ではない。ホワイトＢＯＸだ。　　

なので、「蒙古タンメン○本」などは一切行ったことがない。
ラーメンに豆腐（マーボー豆腐）の合性は最悪に違いない。
けしてアレルギーなわけでない。他の納豆などの大豆製品は
嫌いではなし、普通に食べれる。
しかし、お前（豆腐）だけはゆるさん！！
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タグ：: 丸源ラーメン

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