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（58品）
☆ちんげん菜ときのこのオイスター炒め☆
レシピID :762329
卵を別で炒めることによって、とっても鮮やかに仕上がります♪
コクうまで美味しいぃ★
コクうまで美味しいぃ★
材料 （ ２人分 ）
| ちんげん菜 | １束 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのき | 1/2袋 |
| 卵 | ２個 |
| 塩 | 少々 |
| ◯水 | 大さじ３ |
| ◯オイスターソース | 大さじ１ |
| ◯ウェイパー | 小さじ1/2 |
| ◯片栗粉 | 小さじ１強 |
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1
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ちんげん菜は５cmくらいにカット。
しめじとえのきは適当にほぐす。
卵は塩を入れ溶いておく。
◯は混ぜ合わせておく。
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2
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油を熱し、卵を炒める。半熟くらいで火を止め、予熱で火を通す。
一旦取り出しておく。
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3
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フライパンをさっとふき、油をしいてえのきとしめじを炒める。
ちんげん菜を加えて全体を軽く炒める。
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4
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合わせておいた◯の材料を入れてとろみがでるまで煮る。
最後に卵を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
調味料は混ぜ合わせておいて、いっきに加えるのでとても簡単です♪
卵は半熟でも大丈夫です★
卵は半熟でも大丈夫です★
このレシピの生い立ち
作成日:09/03/18
お父さんの作ったちんげん菜で美味しい中華を作りました♪
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