2007年09月30日
ブルーベリーの効能性について��
ブルーベリーの効能性について
ブルーベリーに含まれる成分が、本当に人体に良いものなのか。或いはこれまで言われてきたように目に良い作用をもたらすものなのか。この二つの点についてこのブログにおいて、読者の皆様と様々な意見の交換を行って来ました。
まだ、結論を出すような段階ではないと思いますが、そろそろまとめて行かなくてはいけないとも考えていますが、本日は「ベルーベリーで健康増進を考える会」というＮＰＯ法人のＨＰがあるので、それを紹介いたします。
http://blog.livedoor.jp/bbkenko/archives/2005-09.html
このＮＰＯ法人が発表している臨床試験集によれば、これまで紹介した眼科医の他にも、このブルーベリーの人体への効能を主張しておられる方がいることが判明しました。
これまで紹介してきたのは次の方でした。
医学博士 蒲原聖可氏
経歴 高知県生まれ。徳島大学医学部卒業、同大学院修了。医学博士。米国ロックフェラー大学を経て、現在、健康科学大学 客員教授。
東京医科大学 客員准教授。
豪州公立ロイヤルメルボルン工科大学日本校 客員教授。
葉山 隆一氏
（葉山眼科クリニック院長） 新潟大学医学部卒業。同大学医局における研究生活や大学付属病院の医長を務めた後、米国に2年留学、ハーバード大学、マサチューセッツ工科大学などにおいて磁気、免疫病理など最先端の技術を学ぶ。
帰国後は眼科専門医に特化し、愛和病院（埼玉県）副院長を経て、平成元年葉山眼科クリニックを開院、臨床医として地域医療に専心する傍ら、現在もハーバード大学研究員として学究に励み、情報収集に努めている。著書に「目の病気にルテインが効く」（現代書林）、「ブルーベリーは本当に目にきく！」（現代書林）
の二人の先生でしたが、ＮＰＯ法人のＨＰを見ると更に別な医学博士の名前が見れます。
梶本修身先生との出会い -初の臨床試験- １９９６年
以前から親交のあった梶本修身先生（当時大阪外国語大学講師）は、若手の医師として活躍中でした。「これから健康食品にエビデンス（証拠）が求められる時代が来ます。ブルーベリーも臨床試験をしませんか？」「本格的にヒト試験で取り組みましょう。」
会社設立2年目、事業も軌道に乗らず、資金のない状況下での臨床試験は、大変に負担となるものでした。しかし、近い将来、「エビデンスのある健康食品」が重要になるという梶本先生の熱意に動かされました。臨床試験の方法から検討を始めるという、まったく初めての試みでした。
この臨床試験は、1997年「ブルーベリー（正式には＊ビルベリー）の眼精疲労に対する効果」として発表。
〈２重盲検クロスオーバー法〉という医薬品開発で行う手法は関係者の高い評価を受け、いわゆるブルーベリーブームの火付け役となりました。
注：ビルベリーとはブルーベリーの一種で北欧に自生する野生種。他の品種に比較してアントシアニン色素が4倍以上も含まれ、海外では医薬品の原料としても使われています。
臨床試験の際は、同じ条件で比較検討するために、アントシアニジンの含有が25％以上（アントシアニン規格36％以上と同一）に規格化された原料を使用します。当社は創業以来すべての原料を統一、同規格のものを使用しています。
なお、梶本修身先生は2003年大学初のベンチャー臨床試験会社・総合医科学研究所をマザーズに上場。現在、産官学連携の「疲労定量化及び抗疲労医薬・食品開発プロジェクト」で、日本人の疲労研究に取り組んでいます。
侯徳興先生（鹿児島大学助教授）との出会い
-強力な抗酸化力を証明- 2001年
侯先生との出会いは、鹿児島大学名誉教授の伊藤先生の紹介で実現しました。当時、侯先生は抗酸化作用に優れているカロチノイド（植物色素）について研究中であり、特に強い抗酸化作用を持つブルーベリーに注目していました。抗がん効果についての臨床試験（ラット実験）は、2002年2月に「ビルベリーの抗がん効果〜特にビルベリーによるがん細胞のアポトーシス（自殺）誘導」という素晴らしい論文として実を結びました。
注：通常、がん細胞は人間から栄養を吸収し、生き延びています。人間の細胞が死滅し、栄養吸収できなくなって死滅します。がん細胞は人間と心中するから困ります。ところがビルベリーを投与すると、自分で死滅したのです。（2002年3月「ブルーベリーの抗がん効果について」用途特許申請。）
また、2003年3月には「ブルーベリー酢の機能性研究〜血流改善効果」を発表。この研究で、通常の餌を食べたラット群より、ブルーベリー酢を混ぜた餌を食べたラット群の血流が20％以上も向上したという驚くべき結果が出ました。それは、黒酢のデータに比べても決して劣らない素晴らしいものでした。以来、世界初の〈ブルーベリー酢〉は、お客様に自信を持ってお勧めできるようになり、今では果実酢のトップの人気を誇っています。
2005年5月、第4回ブルーベリー国際シンポジウムにおいて、侯先生は遺伝子レベルのビルベリーの働きについて発表しました。今まで抗炎症作用のあるアスピリンのような医薬品は悪玉細胞にダメージを与えると同時に善玉細胞にもダメージを与えていました。ところが、ビルベリーを使った実験では悪玉細胞にしかダメージを与えないという素晴らしい結果を確認できました。
注：最近の研究では、人間の老化は細胞の炎症から始まることが広く知られるようになりました。この研究成果は人間の老化防止にビルベリーが効果を発揮する可能性があることを示唆しています。今後の研究が待たれます。
まだまだ私たちの知らない医学博士や大学教授の論文があるのかも知れません。何の効能もないと主張する方は、そのような研究論文を明らかにしている医学博士や学者の論文を紹介して下さい。
次はエントリーの中でそれを是非紹介したいと思います。よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
この引用とお前の売り出そうとしている
ナノゼリーだの花粉だのと何の関係があるんじゃ。
ブルーベリーに何らかの効用があるとして
それが事実ならもっと大手メーカーが大々的に売るんじゃないのかの？
取りあえずお前の売りさばこうとしている商品は
具体的に何なのかから説明せいよ、こんなブログまで
作ってせっせこ検索したサイト情報貼ってどうするんじゃ？
何を売りたいから何を説明しているのかすらわからん。
マジメに読むのは批判派だけかも知れんぞぉ？
＞この引用とお前の売り出そうとしている
ナノゼリーだの花粉だのと何の関係があるんじゃ。
私が販売を企画したものはベルーベリーと花粉の成分を超微粒子する機械にかけた食品です。花粉はこれから説明しますが、今やっているのはベルーベリーです。
ブルーベリーにどのような効能があるかを医学博士や学者が説明していることを紹介しています。
効能がないという方には是非、その効能がないという専門家の意見があったら教えて欲しいと言っているわけです。
＞ブルーベリーに何らかの効用があるとして
それが事実ならもっと大手メーカーが大々的に売るんじゃないのかの？
大手メーカーが販売していますよ。アサヒビール、小林製薬など３０社以上の製品を確認しています。
＞何を売りたいから何を説明しているのかすらわからん。マジメに読むのは批判派だけかも知れんぞぉ？
先ずは売ることよりも、ブルーベリーの効能について、それを明らかにするための今は資料紹介です。
こちらのサイトも御紹介下さい。
http://www.yumebara.co.jp/blueberry/effect.html#0
目に良いと書かれています。
こちらの医師会でも効果を認めているようです。
新潟県医師会
http://www.niigatashi-ishikai.or.jp/citizen/announce/ophthalmology/memo/2007_09.html
ヨーロッパではアントシアニンは「医用薬品」として認可されています。その詳しいサイトです。
http://www.e-actio.com/blueberry.htm
アントシアニン医薬品情報
http://www.drugsinfo.jp/contents/qanda/000461.html
ブルーベリー科学文献
http://www.kudamononet.com/LifeStyle/fruits_health/health_blueberry.html
最初はアントシアニンの謎を解明すると言うことでしたが
アントシアニン単体での説明はあきらめたんですか？
瀬戸さんが、医学博士が効くと言っている、と言うのは
たいていが言っているだけであって、学術的な論文として
どこかのジャーナルに出されたりはしていません。
まず論文として公表されているものを出してきてください。
今回のエントリーで紹介されている中では唯一
「ブルーベリー（正式には＊ビルベリー）の眼精疲労に対する効果」
が論文として出ていますが、これ、僕が前に紹介したものです。
福田さんも指摘したとおり、業界誌の中の論文であって
僕が読む限りでも信用性はあまり無いと思います。
ちなみにこの論文でも視力回復には効果がなかったと言っています。
（続く）
あと、いつまで抗酸化作用と視力回復を混同しているんでしょうか？
眼にいい、をどんな定義で話し合えばいいのか決めてください。
ついでに、福田さんが為されたように
具体的な論文を載せていただけないでしょうか？
Wilhelmina Kaltさんの論文がある、とおっしゃっていますが
英語読めないんですよね？
紹介できないのってそのためなんでしょうか？
とにかく英語の題名だけでも教えていただければこちらで探します。
PubMedに載るようなものであれば、たいていは読める環境にありますから。
瀬戸さんはブルーベリーは欧米で歴史が長いとか言っている割には、
欧米のサイトを読む術を持ってないんですか？
ネットで検索しているとの事ですが、日本語サイトだけですか？
日本人でも論文は普通英語で出します。科学の共通言語は英語なんです。
科学の議論をしたいなら、せめて英語を読む努力をしてください。
＞新潟県医師会
＞http://www.niigatashi-ishikai.or.jp/citizen/announce/ophthalmology/memo/2007_09.html
瀬戸さんが主張するような「効果」は認めていないでしょ？
＞アントシアニンは紫色の色素で生活習慣病や老化を防ぐ抗酸化作用があります。
＞目に関しては光を感じる網膜の働きを支えているロドプシンという色素の再合成を促しています。
＞網膜の光を感じる力が弱い方には効果があるのかもしれません。
＞しかし医学的な裏付けのある薬理作用などは確認されておらず、日本ではアントシアニンを
＞薬効成分とした医薬品も認可されていません。ブルーベリーが白内障に効くとか近視に
＞なりにくいといったことはありませんのでご注意を。
＞http://www.e-actio.com/blueberry.htm
ここで挙げられているブルーベリー配合の医薬品
（テジェンヌ，メモヴィスス，プレミアム，アントシン，フォトレティン，強力ディフラレル）
が実在する証拠はあるのですか？
また，実在するとすれば，どこでどの程度使われているのでしょうか？
まとめて新しいエントリーで取り上げ紹介します。
＞平成元年葉山眼科クリニックを開院、臨床医として地域医療に専心する傍ら、
＞現在もハーバード大学研究員として学究に励み、情報収集に努めている。
＞著書に「目の病気にルテインが効く」（現代書林）、「ブルーベリーは本当に目にきく！」（現代書林）
葉山 隆一の著書，「ブルーベリーは本当に目にきく！」（現代書林）に目を通してみました
眼性疲労，近視，遠視，老眼，黄斑変性症看者を対象にした
ブルーベリーサプリメント（ナチュラルウェイの『ひとみの果実B＆G』）の効果を確かめる試験を行っています
いずれにも効果あったと書いていますが，対照群もなくプラセボ効果を排除する実験計画がなされていません
また，参考文献には学術論文がひとつもなく，データの検証もできません
この本の中に「ブルーベリーが目にきくことを示すデータがある」とはいえないでしょう
２重盲検クロスオーバー法が採用されているようですが，
パイソンさんのコメントによれば，
「視力回復の効果は認められなかった」そうですね
＞5. Posted by パイソン 2007年10月01日 21:35
＞http://blog.livedoor.jp/bbkenko/archives/2005-09.html
＞の論文はすべてブルーベリーのことであって
＞アントシアニンのことで無いということに気がついておいででしょうか？
＞あと、その中の
＞「ブルーベリー(ビルベリー)の眼精疲労に対する効果」
＞は読みましたが
＞視力回復の効果は認められなかったとはっきり書いています。
http://blog.livedoor.jp/yu_kenbi/archives/27475.html#comments
＞驚くべき目の特効成分!ブルーベリー視力回復法―近視、老眼から白内障、緑内障、網膜剥離に効くアントシアニンの速効パワー (単行本)
＞中川 和宏 (著)
＞出版社: 日本文芸社 (2001/09)
http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4537200626/503-6416022-6253510?SubscriptionId=06QGJWQM5SYYTGKQMM02
内容は「手術を宣告された緑内障が改善」「中学生からの近視が大幅に改善」「網膜剥離で失明寸前だった目が改善」「白内障手術後の視力がアップ」などの体験談を羅列してあるだけで，データは一つもありませんでしたね
前にも書きましたが，体験談の羅列は何の根拠にもなりません
また，この本の参考文献にも学術論文は一つもありませんでした
サプリ推奨本のほとんどはこういう書きっぱなし本ですね