2009年03月23日
キッチンコトコト＠コトコト煮込む料理が得意な洋食店です。＾＾
大阪府大阪市北区西天満５-１１-３。
tel:06-6311-0350
お店の匂い。
美味しい料理も大事だと思います。
小生は雰囲気や空気も大事です。
空気には２種類あります。
店主やスタッフが醸し出す人の出す空気。
もう一つは単純な空気、温度設定や匂いです。
フレンチやイタリアンでは匂いを感じることが少ないです。
換気に気をつけられているんだと思います。
洋食店になるとその匂いが気になるお店が多いです。
食材が出す匂いが嫌なわけではありません。
香ばしい匂いはより一層食欲を増すことが多いです。
小生はただ、使いまわしのような油の匂いが。。。
せっかくの美味しい料理やお酒が進まなくなります。
先日潜入したブログで有名なお店もそうでした。（小生は載せてません）
コロッケ屋さんなら別ですが、洋食店に行くときは気になります＾＾。
ここも西天満で口コミ賑わす有名店です。
さて、『キッチンコトコト』に潜入です。
それもカウンターです。
匂いはしなくはありません。
でも十分許せる範囲内です。＾＾
それより、この視界の広い高さの低いカウンターは何を意味します？
料理の作業がよく見えます。
隠しごまかすことのできないカウンターです。
これだけでもう信用してしまいそうです。
洋食屋のパテ（６００円だったかな？）。
洋食屋さんだし、安いし、、、
お酒の肴になればよいと思います。
具いっぱいのサラダ。
サラダとうより前菜の盛り合わせ感覚です。
水菜のサラダの上に色んな前菜が乗っています。
ナイスなセレクトに満足です。
ロールキャベツ。
本日のコトコト料理は羊のトマト煮込みです。
ちょっと変化球にします。
ポトフ鍋でいただくロールキャベツです。
コブシの大きさほどのおおきなものです。
ぎっしり詰まったミンチに納得します。
広島の牡蠣フライ。
シーズンも終了間際です、大きい粒の牡蠣です。
それをマウンテン〜！
これは流行りのブログ用語です？。
和牛フィレステーキ。
やっぱり一品多かったです。
牡蠣フライにやられてしまいました。
でも柔らかくて、マヨネーズなサラダの上に乗ってます。
お店自慢のコトコト料理を中心に攻めるほうが無難かもしれません。
そうそう、次々予約なしでこられるお客さんは入れませんでした。
人気の洋食店ですね。＾＾
雰囲気 ：☆☆☆．５
料理 ：☆☆☆．５
予 算 ：３，５００円（お酒別）
総 合 ：☆☆☆．５
管理人へのコンタクトはosakanohonma@yahoo.co.jpまで
