カラダにキブンにイイコトクラブ

ネバネバは健康のもと

どうも！和樹です(^o^)
蒸し暑い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしですか？

さて、今回は「納豆」について語っちゃおうと思います！

納豆…みなさんも一度は食べたことがあるよね。
納豆って、ビタミンK、タンパク質が豊富に含まれており、
他にも食物繊維、オリゴ糖も含まれています。
そしてネバネバの元、納豆菌には血栓を溶かす酵素が含まれているんです！
すごいでしょう！

そして納豆をよりおいしく食べるには！

まず初めによくかき混ぜてから醤油やタレを入れましょう。
これは絶対です(笑)

先に醤油やタレを入れると水分過多となり、グルタミン酸（旨味成分）を
含む粘りがあまり出なくなってしまうんです。
また、よくかきまぜるとポリグルタミン酸がグルタミン酸に変えることが
できると言われています。

つ・ま・り♪

かき混ぜるほどうまくなるというわけなんですねぇ(^-^)

俺はこの方法で毎日納豆を食べてます☆

あとキムチとの相性もよいそうです。

ちなみに…

7月10日は納豆の日です。

7と10…で納豆ですか。

簡単な語呂合わせですね(笑)

しかし、一般的に納豆の時期は冬らしい(笑)。

まぁ納豆好きな俺としては年中納豆なのですが…

それではまた次回をお楽しみに♪