簡単☆チキンカレー（中毒性あり)
材料 （ おかわりなしの4人分 ）
| 鶏肉（手羽元) | 8本程度 |
| ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(低糖でもOK) | 200g |
| 水煮トマト缶400g(汁は捨てる) | 1缶 |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| しょうが(すりおろす) | 1片 |
| 玉葱(みじん切り) | 1個 |
| 赤唐辛子 | 3本 |
| バター | 大さじ2(20g程度) |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 水 | 3カップ |
-
1
-
≪下準備≫ 鶏肉をヨーグルトにつけておく(3時間～半日) ★ﾋﾞﾆｰﾙ袋を二重にして使うと､冷蔵庫で場所を取らず便利です｡
-
2
-
バターを溶かし赤唐辛子を入れ炒める｡
-
3
-
刻んだ にんにく､おろししょうがを入れ､焦がさない様に注意しサッと炒める｡(香りが立ったらOK)
-
4
-
刻んだ玉葱を入れ､薄い飴色になるまで炒めたら(10分程度)カレー粉を入れ､粉っぽさが無くなるまで更に炒める｡
-
5
-
予め水気を切っておいたトマト水煮を加え､水気が無くなるまで炒める｡(ホールトマトの場合は潰しながら炒めれば問題なし)
-
6
-
ヨーグルトもろとも鶏肉を加え､ざっと炒める｡(ヨーグルトは全量)
-
7
-
水､塩を入れ､弱火で40分～1時間程度煮込む｡ (煮込む前は色も薄くサラサラで不安になりますが･･･次第に色が濃くなり『もたっ』としてくるので大丈夫です｡
-
8
-
最後にウスターソースを入れ､ひと煮立ちさせたら完成｡
-
9
-
≪おまけ≫ 私が使ってるカレー粉です｡(インデアン食品) 16種以上の色々な香辛料が入ってて､お手頃価格で､かな～りお薦めです｡調味料が充実しているデパート等に置いてあると思います｡
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
うわ～美味しそう!ありがとうございます^^
粉ﾁｰｽﾞのせも美味しそうですね!ありがとうございます^^
ありがとうです^^ﾚｼﾋﾟに忠実に作って下さったのですね♪
おめでとうございますｗﾛｰﾗさんの腕が良かったのでしょう^^
「放置」が基本のカレーですｗｗありがとうございます^^
ぜひぜひ宜しくおねがいします♪ありがとうございます^^
そう言って頂けると、紹介した甲斐があるってもんです^^感謝♪
私も最近は必ず生協の缶詰を入れます^^美味しいですよね♪
このレシピの生い立ち
姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･)
命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 1位
- 1位
- 1位
- 6位
- 12位
トマトホール缶４００グラムのを買ったのですが
実際はトマトの内容量２５０グラム、あと残りは
トマトジュース１５０グラムで構成されてました
トマトだけでは少ない？と思い水じゃないからいいのかな？とトマトジュースも全部入れてレシピ通り
４００グラムにして全部入れたのですがちょっと薄く
酸味が強くなってしましました
入れるのはトマトだけでよかったのでしょうか？
トマトだけだと実際に４００グラムのトマトのみを
入れたらよいのでしょうか？
«前へ 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39