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ステラおばさんの クラシック・ファッジ・ブラウニー レシピ ホームページ
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ステラおばさんの クラシック・ファッジ・ブラウニー
26×26�儚儼� 1個分
卵 3個
バニラオイル 小さじ1 1/2
くるみ 100ｇ
上白糖 230g
B
ビターチョコレート 90g
有塩バター 170g
A
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
下準備 :ステンレスのボールにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。くるみを細かく刻む。
作り方:
1. 泡立て器でかき混ぜた卵に上白糖を加えて混ぜ、バニラオイルを加える。
2. 刻んだくるみを入れて混ぜ、人肌にあたためたチョコレートとバターを入れてマーブル状に軽く混ぜ合わせる。
3. ふるっておいた粉類を加えて、泡立て器でなめらかに混ぜ合わせる。
4. オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み、表面をカードで平らにならす。
5. 生地をならしたあと、型を台の上にトントンと落として、中の空気を抜く。180度のオーブンで15〜20分焼く。焼いたら、冷めてから好みの大きさの四角形に切り分ける。
ポイント : ココアパウダー入りブラウニーが多いなかで、ビターチョコレートを入れるのがこのクッキーの特徴.
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トラックバック（1）
初めまして!! ''レシピ''で検索したら美味しそうなブラウニーが!! こういうお菓子を作るの大好きなんです♪ 今度材料がそろったらつくってみよう★プレゼントとかにもよさそう('▽'*)
2006/11/14(火) 午後 4:31
ステラおばさんの本は３冊持ってますが、素朴だけどほんとうにおいしいです。コレを食べる時はカロリーは気にしてはいけません。（笑） ホームページの方に詳しく作り方載ってますよ♪
2006/11/14(火) 午後 4:38
こんにちは♪親友にブラウニーをリクエストされているので、このレシピで作りたいと思います。
2007/10/18(木) 午後 4:02
ｈａｈａさん＞できたら、記事アップしてくださいね。
楽しみにしてますね。
2007/10/18(木) 午後 4:06
できましたぁ♪おいしくできましたよ。明日アップしますねぇ♪
2007/10/19(金) 午後 9:09
ｈａｈａさん＞美味しくできたんですね♪
アップ楽しみです。
2007/10/20(土) 午前 6:53
トラバさせてくださいね♪
2007/10/22(月) 午前 11:21