ハッピーでいず

おはようございます


昨夜は風が強く、窓のガタガタという音で何度も目がさめちゃいました

雨戸を開けると外は生暖かい感じ・・・・・春の嵐・・・といった感じかしらね。

明日はすっきり晴れそうですね〜





昨日は仕事のお休みだった私・・・・ちょっと腰痛もあるので近所の接骨院に行ったあと、みきりんこちゃんと八王子でちょっと用事もあり待ち合わせ







お茶をしよう〜と喫茶店に入ったものの、２人でお昼のビール

八王子はやっぱり花粉も多いのかみきりんこちゃんは、涙目です・・・

私は意外と昨日は平気だったのよね〜




いろいろお話してからお昼を食べに行きます







八王子に来たんだもの・・・久し振りにわんたん食堂でお昼です

ランチセットのメニューが以前より増えてます

私はＤセットのエビと豚の黒こしょうセット。

作りたてのわんたんはやっぱり美味しいです







ランチにはコーヒーもついてます

お昼時、店内は他のお客様でにぎわってましたが、いつもの明るい応対をしてくださり、元気が出ました〜




お腹いっぱいね〜・・・な〜んて言いながらちょっとお買いものに付き合ってもらい、私の自宅でまたまたおしゃべり







みきりんこちゃんの持参してくれたシュークリーム

やっぱり甘いものって別腹なのね、美味しいわ〜




いろんなお話がゆっくりできてとっても楽しい時間でした

みきりんこちゃんありがと〜





そして昨日はバレー練習日。

ささっと夕食準備です〜







半分残ってたかぼちゃは、タラゴンさんの塩こぶメープルなかぼちゃ

優しい甘さに塩こぶがすっごく良いアクセントです。







viveraさんレシピの春菊のイタリアンきんぴら

春菊にローズマリーが入り、すごく香りが良くて美味しい〜。

春菊の違った味わいでこちらも家族に大好評でした。




タラゴンさん〜viveraさん〜ご馳走様でした〜

タラゴンさんもviveraさんも身体に優しいレシピが満載でとっても参考にさせてもらえます。







そして冷凍庫にあった胸肉に塩、こしょう、ガーリックパウダー、小麦粉を薄くはたいて、オリーブオイルとスライスにんにくこんがり焼きます〜

焼き上がったら、バルサミコ酢とお醤油、ちょっとの蜂蜜をの混ぜたソースをさっとかけたら出来上がり〜。

ひと切れ味見・・・・バルサミコ酢ってやっぱり美味しい〜




と、準備が終わり軽く食べたらバレー練習に

なんとな〜く明日の試合は心配ですが、明日は楽しんで頑張ります〜




さあ、今日は買出しに行かなくっちゃ〜


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