人気の山形大吟醸酒今年は生酒多め

　山形大学は９日から「純米大吟醸酒　山形大学２００９燦樹（きらめき）」を販売する＝写真。今年で３回目で、同大農学部付属やまがたフィールド科学センターで栽培した酒造りに適した米「出羽燦々（さんさん）」を１００％使用。鶴岡市の蔵元で醸造した。

　生酒と火入れ酒があるが、のどごしが良く、やや辛口の生酒が人気で、昨年も１カ月で６００本が完売。今年は８００本を売り出す。火入れ酒も１２００本販売。どちらも７２０ミリリットル瓶で１７００円。山形大各キャンパスの大学生協で購入できる。問い合わせは生協（０２３・６４１・４３８０）。