投稿者： Anh  投稿日時：2008/12/24 13:04

オープンした２２日（月曜）の夜、さっそくチェックしましたんニャ!

調理メニューは、１月２２日までは、半額セール。（）の中の金額ですニャ。

(代表的メニュー、一覧)

豚骨ラーメン…70,000VND（35,000VND）
チャーシュー麺…90,000VND（45,000VND）
焼き餃子…40,000VND（20,000VND）
チャーハン…60,000VND（30,000VND）

飲み物は定額。

味は新規オープンしたばかりでチュから、現時点では、充分合格点だニャ!
但し努力をせずにＶＮ調理人に任せっぱなしになったら、邦人リピーターは離れますニェ!

麺はやや固いんで、湯がきの温度が低いのかニャ?
豚骨スープ、少し塩分多いのかニャ〜?
個人的には、ギョウザの具には、すり潰したニンニク大量に入れて貰いたいニョね。
ラーメンのドンブリ、湯通しで暖めた方が、日本人にはありがたいが、ＶＮ人には理解できんジャろね。

ギョウザのタレも３点セット（酢・醤油・ラー油）を自分で作りますニェ、日本に居るみたいジャね。

【Mi Nhat　めんや１ばん】27/5 Nguyen Binh Khiem, P.Dakao, Q.1

Nguyen Thi Minh Khai通りの直ぐ北のHem、に入りますのやニャ!

投稿者： ?  投稿日時：2008/12/24 13:09

お、ちょうど行ってみようかと思ってたんだけど、
スープは全部とんこつベースなんだろうか。
とんこつは苦手・・・醤油ラーメンとかないの？

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2008/12/27 15:24

１２月３１日の年越しソバ。

小生なら今年は、【Mi Nhat　めんや１ばん】の『チャーシュー麺』だニャ!

投稿者： ？  投稿日時：2009/01/05 13:56

チャーシュー麺のスープはとんこつなんですか？

投稿者： kim  投稿日時：2009/01/05 16:30

http://ameblo.jp/tomo-0525/entry-10187596447.html

何味かは書いてなかったですが、上の人のブログに載ってました。
いまいちだったみたいですね〜。

投稿者： ？  投稿日時：2009/01/05 16:38

kimさん、ありがとうございます。
どうやらとんこつスープのみのお店みたいですねえ。残念。
おいしい醤油ラーメン食べたいです。

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2009/01/05 18:19

トンコツが苦手で、醤油が好き。
出身地　Mien Dong　ですかいな?

投稿者： ？  投稿日時：2009/01/05 18:30

生まれたのは関東ですが、育ったのは関西です。
日本にはMien Dongにあたる地域はないと思いますが。

投稿者： ラーメン好き駐在員  投稿日時：2009/01/06 20:57

美味しいのは、とんこつラーメン、餃子、つけ麺。
いまひとつだったのは、チャーシュー丼、チャーハン、水餃子。

とんこつラーメンに入っていた煮玉子はおいしかった。

もう一回行くかと言われると、、、ううむ、、、微妙ですねえ。

サマーセットの住人と某大手総合商社さん（すぐ近く）以外の客を呼び込めるか。

酒のつまみ、例えば野菜炒めとチャーシューもやしがメニューに加わったらまた行くかも。

頑張って欲しい。

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2009/01/07 16:02

>おいしい醤油ラーメン食べたいです。

CMT8からVo Van Tan通りに入って、Cao Thangへ抜ける途中。
北側に、Hung Kyの麺処が有ましゅが、

ここの　Mi Hoanh Thanh　のスープ、

かなり　醤油ラーメンの雰囲気に近いですとバイ!

しかし、そこまでせんでも、ドラエモンで我慢すれば良しだろニャ。

投稿者： Anh y Em   投稿日時：2009/01/07 17:23

あと書き忘れたんジャが、熊さんのラーメン、平気でススってるお父さん方、

ＶＮ国でマヒしたその味覚ニャら、何食っても旨かろうニャ〜。

投稿者： ?  投稿日時：2009/01/07 17:29

自分は熊さんのラーメン食べたことないし、お父さんでもないが、
VN国で味覚が麻痺するのなら、Anhさんの舌も相当麻痺してるんだろうねえ。
熊さんのラーメンか。スープは何味？

投稿者： 144904は、偽でシュな!　（でも、高レベルな偽装ジャ!）  投稿日時：2009/01/07 18:08

（Anh y Emは語る。）　

小生は、どちらかと言えば、熊さんの　持ち味は　評価してまチュ。

但し、オデンや串かつでビールすする程度。ラーメンはすすらんとバイ!

じゃって、直ぐ歩けば、沖縄ソバって選択肢があるからニェ!　

ラフティに、これグぅ〜す!　

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2009/01/23 17:48

半額セールが無くなってからの味、興味有りまチュな!

投稿者： ラーメン好き駐在員  投稿日時：2009/02/22 15:53

久しぶりに行ってきました。土曜日で、おそらくサマーセットのご家族で一杯。
肝心のお味は、依然としてとんこつラーメンが美味。焦がし刻みねぎがウマー。
チャーシューとろとろでGood.

醤油ラーメンと焼きそばが新MENUに加わっていました。
今度たべよーっと。

投稿者： ベクトル山本  投稿日時：2009/03/01 22:32

たった今食って帰って来た。
食ったのは豚骨ラーメン（もどき）
だいたいそんなに豚骨ラーメンが食べたけりゃ、博多でうまかっちゃんを
オーダーすれば、店員が作り間違わないことを前提条件にこっちのほうがうまい。

まあ味の良し悪しも分からない地元VN人と、徒歩圏内の日本食屋なら
どんな悲惨な場所にでも赴く駐在員家族が相手というのならそれもよかろう。
結論：私は二度と行かない。

投稿者： 好み  投稿日時：2009/03/01 23:47

私は好きですよここ。
欲を言えばもう少しこってりがいいのと、熱々がいい。
それともぬるいのはわざとなのか？

投稿者： Anh y Em   投稿日時：2009/03/03 15:59

味を落とさないで、更に日本人のリピーター増やそうってポイントは、現地のスタッフ連中に、任せきりにせん事ですわいな！　
話は変わるが、日本の豚骨スープ、結構味濃いね！　
普通のＶＮ人だと、味覚の許容範囲外ですからね。
日本の素ウドンのスープは、誰もが美味いって言うニェ！

投稿者： ？？？  投稿日時：2009/03/03 16:13

＞日本の素ウドンのスープは、誰もが美味いって言うニェ！

魚からとった出汁は臭くてだめ、というベトナム人、結構いるよ。

投稿者： ベトナム人と豚骨  投稿日時：2009/03/03 19:23

ベトナム人女の子3人連れてってみました。
いつもは少食の彼女たちがおいしいおいしい♪とスープも残さず完食！
プラス、4人で2皿の餃子も完食！（これは中華料理だと言われたものの）
以前、某和食屋のとんかつ定食は半分以上残したのに（私だけ完食）この違い。
気に入ってもらえて満足満足。

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2009/03/04 10:09

南部育ちだと、甘さが濃いのであれは、許容範囲けっこう広し。もちろん嫌いな人も多い。

【Mi Nhat　めんや１ばん】の豚骨スープは、南部のＶＮ人向けとしては、塩分がやや濃いので、スープ完食までですと、店側も少し薄めにしたのでチョうかね？

上の方、オーナーだったり？

投稿者： ベトナム人と豚骨   投稿日時：2009/03/05 14:26

うわ最悪・・・オーナーの疑いをかけられてるw
連れてった3人ともホーチミン出身で親と同居だよ。
このときの様子は一人がブログに写真入で載せてるから探せば？
塩分が濃いとかどうとか、それって年寄りの感想じゃないのかね。
今どきの若い子にはあんまり関係ないんじゃない？
むしろ「次は家族を連れてきたい」と言ってるぐらいなんだからさ。

投稿者： anH y eM  投稿日時：2009/03/05 15:01

＞それって年寄りの感想じゃないのかね。

逆に、それって、日本にすむ年寄りの話ではニャいかの〜？

南部のＶＮ人にとっては、小生の各種ＶＮ麺屋巡りからの感想では、

あそこの豚骨スープの塩分を、何ともも感じない様であれば、その程度の味覚しか持ちあわさない家庭に育ったとしか、判断しようがないわ！

基本的に両家の子女は結構薄味傾向、美容に気にする女性も、また薄味好み。
ガサツな家ですと、こってり気味の市場の横の屋台で、低椅子に座って食う、しつこめのHu tieuとか好むな。もちろん小生は、これらの味も好きな人間の一人じゃ。

普通の南部のＶＮ人だと、甘さはオッケーだ。じゃが、ショッパさには、限度があるゾイ。
旨味なんかでもキツ過ぎると、すぐ(北部だ、味の素だ)になってしまいますな。

いろんなＶＮ人向けの麺屋にドンドン通えば、連れてった3人のオセージの上手さ、気づきますニャ！　
ワリカンで、もう一度豚骨行こうと、一人一人、別個に誘えば、本音も探れるニャ！

小さじ半分ほど、一鉢の塩分減らずんば、確かにＶＮ家族を招待できるかもニェ！

投稿者： ベトナム人と豚骨  投稿日時：2009/03/05 15:20

あのさ、何がそんなに気に入らないのか知らないけど必死だねｗ
ブログ書いてる子の家は、多分あなたも知っているであろう某高級レストラン経営者の娘。
因みに母上はスパ経営。
自宅は高級住宅地の御殿（使用人だけで恐らく6名以上）、髪は毎日美容院でセット。ドイツ車3台。
その他2名も海外留学していたお嬢様ね。
彼女らは日ごろからお世辞なんて言わないよ。トンカツ残したときの台詞
「浅草の味と違う」だとさ。
だからこそラーメンを旨いと言ってもらえて喜びのカキコをしたわけだが。
奢ってもらったのこっちだしｗｗｗｗｗ
あなたの知らない世界をもっと詳しく知りたいかい？ｗ