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カラメルシナモンクッキー

レシピID :432820
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幼少の頃、オランダに住んでいた事があり、当時よく食べたクッキー。ロータスクッキーとか、輸入食品屋さんで売ってるアレです。コーヒーや紅茶にはとってもよく合います。
kuro羊 kuro羊

材料

薄力粉 １２０ｇ
砂糖 大さじ２＋２５ｇ
サラダオイル ５０ｇくらい
シナモンパウダー 適量
ベーキングパウダー ３ｇ

1

カラメルを作る。砂糖大さじ２を耐熱の深めの容器に入れ、水を少々加え（しめる程度）、レンジで３分ほど様子を見つつ熱する。同時に、湯を沸かしておく。（マグカップなどで一緒にレンジで沸かすと楽）
いい色になったら湯を加え、さましておく。

2

粉は合わせて篩っておく。
先ほど作ったカラメルと、サラダオイル、粉類、残りの砂糖を混ぜる。

3

好きな形に成形し、１８０度のオーブンで２０分焼く。

コツ・ポイント

カラメルを焦がせば焦がすほどほろ苦い大人の味になります。
シナモンは好みによりますが、私はたっぷり目に入れるのがお気に入りです。
小さめに、ころっとした形にするのがいいかも。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

08/11/13

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手軽でシンプルな材料と覚えやすい量、本格的なお味に感動しました。

せちがらいよ

ありがとうございます。型で抜くととっても可愛らしいですね！

08/05/19

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シナモンの香り＆サクサクで美味しいです（＾ｖ＾）プレゼントに★☆

トリコ姫

プレゼントですか！喜んでいただけたでしょうか(*´ω`*)

08/03/16

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本当にあの味☆大好きな味です。また作ります！

kotoho

ありがとうございます！また作って下さると嬉しいです♡

07/11/04

写真

カラメルシナモンクッキー、大好き!植物油なのがいいですね!

めいみーー

気に入って頂けましたか有難うございます！とってもおいしそう♪

Tsukurepo

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/21

シナモンがぷんぷん香るこのクッキー、小さい頃は大の苦手だったのに、今じゃ自分で焼いて作ろうッつーんだからおかしなもんです。 オランダでは、シンタニコラウスというサンタさんみたいな人が、ズワルトピットという人らを従え、子どもたちにお菓子を配ります。その時配られる代表的なお菓子です。ペッパーノーチェスとかなんとか言う。ホントはカルダモンやらクローブやら生姜やらいっぱい入れるのですが、省きました。

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