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とろとろ白菜とベーコンのミルク煮

レシピID :681698
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隠し味は、桜海老!
入れる事でグーンとこくがましておいしいのです♪
簡単だからだまされたと思って是非お試しを!!
あり丸 あり丸

材料 （ ２～３人分 ）

白菜 １/４
ベーコン ４枚程度
桜海老 大匙１強
☆コンソメ（固形） １個
☆牛乳(低脂肪乳でもOK) ３００ｃｃ
☆水 １００ｃｃ
塩・コショウ 適量
オリーブ油(サラダ油でもOK) 大匙１/２

1

白菜とベーコンを５cm×１～１.５cm幅に細切りにする
(だいたいでOK)

2

鍋に油を入れ、ベーコンと桜海老を香ばしくなる迄弱火で炒める
(強火だとすぐこげちゃいます)

3

火を止めてから、
２に白菜の芯を入れ中火にし、くたとなるまで炒める。
くたっとなれば葉の部分を入れさらに炒める。

4

５分ぐらいすると白菜から水分が出て底にたまるようになる。
☆を入れ弱火にし５～１０分煮、塩コショウで味を調え完成！

コツ・ポイント

コツは短時間でとろとろにする為白菜をひたすら炒める事です。
牛乳を入れたらあまり沸騰させすぎないように注意してください。
吹き零れと舌触りが悪くなります。
現在ダイエッターなので、今回は低脂肪乳を利用してます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/12/08

写真

桜えび、かなりイイですね。白菜のミルクスープ大好きです☆

めいみーー

美味しそうに作って下さって有難うございます♪

08/11/17

写真

炒めずに圧力鍋で作りましたがとても簡単で美味しかったです♪

teshichan

つくれぽ有難うございます。お口にあってよかったです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/13

旬の白菜をいっぱい食べたくって！！

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