二種類のトムヤムクンと、その他のバリエーション | 1560|共感2
59500| JAPANjion999 | 2008.07.20 00:41:33
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先日、ラオス料理を紹介していた人が、通常と違うトムヤムクンを紹介していたので、

 

2種類のトムヤムクンの違いを紹介します。

 

（ラオス料理と、タイ料理は、ほぼ同じですが、ラオス料理は、タイと違って、歴史的経緯でフランス料理、ベトナム料理の影響があります。）

 

 

トムヤムクンは、通常、ココナッツミルクが入った、辛くて酸っぱい濃厚なスープ料理です。

 

通常、トムヤムクンを注文すると、この料理が提供されますが、これは、トムヤムクン・ナムコンと呼ばれており、それ以外に、トムヤムクン・ナムサイを提供する店もあります。

 

ナム・コンとは、ナム（ナーム）=水、スープと、コン=dense, strongの合成語で、通常、ココナッツミルクと唐辛子を沢山使った濃厚なスープを意味します。

 

ただ、店によっては、ココナッツミルクをあまり使わないケースもあります。

 

ナム・サイとは、ナム（ナーム）=水、スープと、サイ=clearの合成語で、見た目は、スープが澄んでいて、かなり酸っぱいスープです。

 

 

タイを訪問する外国人は、必ず一度は、トムヤムクンを食べると思いますが、2種類の料理方法があるので、機会があれば、両方試してみると、面白いでしょう。

 

 

トムヤムクンは、クン=海老ですので、海老を材料に使った料理ですが、スープの出汁は、海老の出汁ではなく、大部分は、チキン・スープです。

 

（豚肉を使うケースもあるらしい。）

 

ですから、海老を入れる代わりに、鶏肉を使えば、トムヤム・ガイ（ガイ=鳥）になり、魚を使えば、トムヤム・プラー（プラー=魚）、烏賊を使えば、トムヤム・プラームック（プラームック=烏賊）になります。

 

そんなバリエーションもありますから、いろんなトムヤムを試してみると、面白いでしょう。

 

 

 

 

 

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jion999|07-20 00:08
最近、総督府と自称する嫌韓グループの提灯持ちや、0020、その他キチガイが、私の使用する画像に絡んでくることが多いので、最初に書いておきましょう。これは、私が撮影した画像ではありません。ネットで拾った画像ですが、何か問題ですか？(笑）
 → 0020__|07-20 00:19
そんなに怯えなくてもいいじゃん（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 00:26
ああ、因みに、絡んできたのは、0020と、キチガイyahtiと、総督府の提灯持ち二匹。まぁ、似た様な連中ですが、毎回、絡まれるのも、面倒なので、予め書いておくと効果的でしょうね。(笑）
 → 0020__|07-20 00:31
絡むと言うのは、「他人の写真を使用したのかと質問された場合、事実であるなら、素直に認めたほうがよろしいんでは？痛くもない腹さぐられましてよ」と、メッセージで私が言ったことなのかねぇ。とかく、なんにつけても被害者ぶってりゃいいと考えているのは底が浅いと思いますよ（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 00:38
絡むというのは、しつこく、メールを送ってきた0020や、毎回、スレを荒らすキチガイyahtiのようなケースですな。(笑） 双方とも、同じように執念深くて、キモチワルイですね。(笑）
 → 0020__|07-20 00:42
んー。「0020__、お前は女か、jionの知ってる女じゃないのか。0020を見て、女性idを思い出したんだが、正体は彼女じゃないのか？」とか「某女性Idに叱られたので、今後、爺さんではなく、婆さんと呼ぶが問題ないな」ぞと、延々気色の悪いことを質問してきたjion君に、「キモチワルイ」といわれてもねぇ～。なにかのぎゃぐでつか？（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 00:47
0020＞私は、貴方の性別を確認しましたが、そんな下品は言葉使いはしませんな。そんな下品な奴は、jpnだけ。また、内容を捏造して、非難するような浅い手口かね。(笑）
 → 0020__|07-20 00:49
内容を捏造＞うん？ここでやり取りしたメール晒しても、別に私は、かまいませんけどねぇ？君の異常性を皆様に知ってもらういい機会でしょ（＝＝）Ｗ？　どうよ？
jion999|07-20 00:09
まさか、他人がネット上の画像やニュースを使用することを、偽善的に批判しながら、総督府の連中が、市販されている漫画の画像を勝手にコピーして、改竄して遊んでいる行為だけ、許されると解釈しているのかしら？(笑）
flowers0014|07-20 00:12
二つの種類がありますね..0 _0)....!
 → jion999|07-20 00:15
普通、タイの料理店でも、「トムヤムクン」と注文すると、「ナムコン」が提供されるでしょう。ですが、「ナムコン」と「ナムサイ」を販売する店では、どちらを望むか聞かれますから、知っておいたほうが良いでしょう。
june2017|07-20 00:13
辛くてぴりぴりしたように見える....
 → jion999|07-20 00:16
否、辛さよりも、酸っぱい味が、タイのスープ料理の特徴ですね。
 → june2017|07-20 00:17
酸っぱいことは韓国人が本来口に合う.
 → jion999|07-20 00:18
june2017＞まぁ、キムチも酸っぱいですね。だが、タイ料理の酸っぱい味は、格別。(笑）
ojisan_dazo|07-20 00:19
「トムヤムクン」　一度も食べた事がないのよねぇ。。。　（＠△＠）ｙ-ooOO　
 → jion999|07-20 00:22
世界三大料理と解釈する人もいますが、はっきり言って、酸っぱい。スープを全部、飲めない。(笑）
jion999|07-20 00:33
まぁ、日本では、トムヤムクンだけが、有名ですが、私は、「トム・セーブ」という、タイの東北地方のスープが好きですね。具は、豚や牛の内臓。ココナッツミルクは使いませんが、辛くて酸っぱいスープです。これを、カオニャオ（タイのもち米）と一緒に食べます。
jpn1_rok0|07-20 00:34
んー・・・嘘がばれて逃げたjion君じゃないか。コピペするのは良いけれど、（烏賊）だの（魚）だのが抜けてるぜ（ ´Ｈ｀）y-~~
 → jion999|07-20 00:40
ああ、修正しときましょ。(笑）
 → jion999|07-20 07:33
普通、コピペであれば、誤字、脱字は無いはずですな。(笑）　私が自分で書いた文章だと証明してくれた上で、コピペと主張するのは、アホでしたな。(笑）　コピペと主張したければ、そのオリジナルを探してらっしゃい。無理でしょうが。(笑）
1premium1|07-20 00:44
何なのwwこれはww 嫌韓どうし争う笑わせる状態ww jion999 0020__ yahti 朝鮮総督府jpn1_rok0 yoonsonha 食べ物版は本当にサイコパスの天国ww http://enjoyjapan.naver.com/tbbs/list.php?board_id=pfood&st=writer_id&sw=jion999&page=6
jion999|07-20 00:51
0020の捏造癖を紹介しましょう。私「貴方、女性ですか？」→００２０の捏造「お前は女か、jionの知ってる女じゃないのか。」　　異常な虚言癖ですね。(笑）
 → 0020__|07-20 00:53
ああ、じゃあ、君の発言を晒してもよいということですね（＝＝）Ｗ
 → 0020__|07-20 00:55
じゃあ、伝統板にスレたてして晒しますよ（＝＝）Ｗ　公平性を期すためにも、私の発言こみでね（笑）　当然いいよね？
jion999|07-20 00:54
まぁ、一般読者には、分かんないでしょうが、0020というIDは、グルメで騒いでいますが、伝統板の嫌韓グループ「総督府」の提灯持ちですから。(笑）
 → 0020__|07-20 00:55
逃げなさんな。君のメッセージを皆さんに見ていただこうじゃないの（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 00:57
随分、加工したねぇ。(笑）
 → 0020__|07-20 00:58
んー？原文加工するつもりなどございませんよ。
0020__|07-20 00:57
じゃあ、やりとりをここに記載するのは、スレ違いだし、伝統板にスレたてさせていただきますね（＝＝）Ｗ あっちのほうが流れ早いしＷたてたらここに報告しとくよ（笑）
 → jion999|07-20 06:34
不利になると、馬鹿が密集する伝統板で議論したがる。要するに、ココでの負けを自己申告しているようなものですな。(笑）
jion999|07-20 01:01
0020は、女性だという噂がありましたが、私は、率直に聞きました。「「貴方、女性ですか？」。すると、0020の捏造は、「お前は女か、jionの知ってる女じゃないのか。」　　異常な虚言癖ですね。(笑） やぁね。(笑）
jion999|07-20 01:04
0020＞私が、。「貴方、女性ですか？」。と聞いたのを、「お前は女か、jionの知ってる女じゃないのか。」　　→これ、絶対に嘘ですよね。yes　or　no？(笑）
jion999|07-20 01:05
0020＞ダメよ。嘘書いちゃ。(笑）
jion999|07-20 01:08
0020＞＞0020がしつこく、画像に関して絡んできたので、それに回答しつつ、私も質問したんですよね。　08-07-01 20:41:19　「ところで、私からも、プライベートな質問があったので、 ついでに聞いときましょう。貴方、女性ですか？ 」　この質問が、「お前は女か、jionの知ってる女じゃないのか。」　に捏造される理由は、何かしら。(笑）
jion999|07-20 01:10
嘘つき００２０。何か、コメントは？(笑）
jion999|07-20 01:15
どうも、馬鹿も終了のようですね。私は、トムヤムクンの話がしたいので、そろそろ、本題に戻って良いかしら？(笑）
0020__|07-20 01:49
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=thistory&nid=1960838&start_range=1960802&end_range=1960838【JION君のメッセージ記録】（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 07:07
0020叔母様＞要するに、グルメ板では負けて、悔しいので、嫌韓集団が集う伝統板で、リベンジしたいんでしょ。浅ましいお馬鹿さん。(笑）　要するに、貴方が伝統板の総督府の提灯持ちだという、良い証拠でしたな。(笑）
 → 0020__|07-20 11:27
JION君。「30分してから書き込むなんて恥を知れ（笑）」というような発言消しちゃったの？悔しさがにじみ出たよいレスだったのにねぇ（＝＝）Ｗ
type0|07-20 01:59
トムヤムクンには大まかに分けて濁ったのと、澄んだ物、二種類あるとタイ在住の日本人向けの情報誌に書いてありました。それぞれの代表的な店も紹介してましたが、店ごとの価格差が大きすぎましたが公平に紹介していたのが良かったです。
 → jion999|07-20 05:55
有難うございます。好みは、人それぞれですね。そんな好みの為に、味の違いを紹介したのですが、何故、絡みたがる馬鹿がいるのか、理解できませんね。(笑）　
0020__|07-20 11:26
ああ、「自分の発言から必死で逃げてる」哀れなjionちゃん（＝＝）Ｗ しょっぱなから名指しで喧嘩を売っておいて、「絡まれる」もなにもないもんだ（笑） だれがみても、個人詮索に必死なのにねぇ【http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=thistory&nid=1960838&start_range=1960802&end_range=1960838【JION君のメッセージ記録】（＝＝）Ｗ
 → jion999|07-20 11:45
相変わらず、必死のようですね。伝統板に逃げ帰って、提灯持ちの応援を頼んでいるようですな。心中、お察し致します～。(笑）
fantastic_4|07-20 13:25
ヤングクム... 一生忘れることができない地獄の味.. 一口すくって食べた後辛うじて嘔吐を堪えた覚える.
rnrhdxks123|07-20 23:17
島国は本当に精神病者たちがあふれるね k
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