釜山グルメ紀行 釜山駅のフグ(福)料理編 | 3163|共感5
58616| JAPANjion999 | 2008.06.23 19:19:38
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釜山を訪問する最大の魅力は、韓国の魚料理を堪能できることです。
 
日本にも韓国料理店が沢山ありますが、どれも皆、焼肉の店ばかり。
 
韓国の魚料理を食べることができる店は、とても少ないのです。
 
 
 
そこで、今回、韓国のフグ(福)料理を食べに行きました。
(日本語でフグ、ふぐ、河豚と書いても、正確に翻訳されない可能性があるので、「福」と書いておきます。)
 
 
 
海雲台(ヘウンデ)には、日本式のフグの刺身を食べることができる店があるようですが、韓国で日本式料理を食べても意味がないので、釜山駅の近くにあるフグ料理店に行きました。
 
地下鉄・釜山駅の1番出口を降りると、そこは、中華街の入り口。中華街らしい、中国式の門がありました。
 
 
門の横に、「上海街」と書いてあります。
 
 
 
 
中華街を通って、今日の目的地、「三代ポック」という店に行きました。
 
メイン・メニューは、
 
1.フグのスープ
2.フグのメウンタン
3.フグのスユク(茹でた肉)
 
 
結局、フグのメウンタンを食べました。
 
真っ赤なスープの中に、大きなフグの肉塊。
 
肉に付いている皮は、とても美味しい。
 
 
ただ、フグの肉も、茹でてしまうと、他の白身魚と似たような味になってしまいますね。
 
 
 
 
 
 
食事を終えて、中華街を散策。
 
中華街には、無論、中華料理店が沢山ありましたが、ロシア語の看板を掲げるロシア人BARが、それ以上に沢山ある。
 
 
この中華街は、最早、ロシア人街に変貌しているようでした。
 
 
ロシア人BARの前で、太った不気味なロシア人のアジュンマ達が、椅子に座って、私をじろじろと見ていた。
 
 
 
 
韓国映画「台風」で、チャン・ドンゴンが演じる北朝鮮出身のテロリストが、釜山のロシア人街で、ロシアン・マフィアと密談するシーンがありましたが、多分、この街で撮影したのかもしれません。
 
 
週末だったので、クルーカットのアメリカ兵が、徒党を組んで、路上で騒いでいた。
 
 
 
国際的な港町の一面ですね。
 
 
 
一通り見学して、帰ろうとしたら、ロシア人のアジュンマが、私の目の前に来て、不気味に笑いながら、何か、韓国語を言った。
 
「一杯、飲んでいけ。」ということらしい。
 
当然、お断りした。
 
 
お酒を飲むなら、ロシアのアジュンマより、釜山のアガシと一緒に飲んだほうが、良いですね。
 
 
 
 
 
 

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jion999|06-23 19:32
フグは、日本でも西部が本場なので、韓国でも美味しいフグがあるだろうと思っていました。だが、後日、チャガルチ市場で、日本産のフグが、内臓を除去され、冷凍された状態で大量に出回っていたんですよね。私が食べたフグは、韓国産のフグだったんだろうか?(笑)
jion999|06-23 19:35
上の地図上、「草梁外国人の道」と書いてあり、ピンク色になっている道が、旧中華街の、ロシア人街です。
nmnmb2|06-23 20:09
お酒を飲んだ後ふぐメウンタンはだまされる確かに解いてくれますモヤシも飲んでいて,,ボックコブジルか遠いのかは酢たれにつけて食べた記憶が,, 確かではないですね
rock69|06-23 20:56
ふぐメウンタンの写真が見たかったのに!!!!! 地図だけじゃ、欲求不満がたまって、仕方がありません!!!! (❁∀❁;)b
 → jion999|06-23 21:16
所詮、食べなきゃ、欲求不満は解消しません。(笑)
jion999|06-23 21:21
旅行中、写真撮っていると、如何にも、「旅行者」という感じになるので、カメラとガイド・ブックは、絶対に携行しません。(笑)
 → yahti1|06-23 22:22
君の3歳児並のハングルでは意味無し。何に憧れて妄想しているの?
yahti1|06-23 22:20
よく勇気を持って妄想日記をUPしましたねw
no1genki|06-23 22:32
あの通りは私も1回歩いて見ましたが、薄気味悪かったですね。写真を撮るのがはばかられる雰囲気でした。
 → jion999|06-23 22:40
私も偶然、発見しましたが、面白いですね。ウォッカの一杯で飲みたかったのですが、偶々週末で、変なGIが多くてね。(アメリカ兵って、本当にうざい。) (笑)
 → no1genki|06-23 23:27
変なGIになるとまともな英語を話していない場合もありますから、うざさも倍増ですね。佐世保にもいますよ^^;;;
jion999|06-23 22:36
あら、グルメ板の鼻つまみ者、yahti1が、また来ましたね。(韓国人の為の解説:人に迷惑をかけるキチガイが来ると、日本人は、顔を背けて、鼻をつまむのです。) (笑)
flowers0014|06-23 23:22
0 _0) 翻訳がよくできています. 一般ヒンザウィの魚よりは河豚側がもっと肉がコリーコリーすると考えられます..
pink7180|06-23 23:23
釜山駅前のロシア人街、、、懐かしいな。。。私の時はピッキ(ポンビキの韓国語なまり)は韓国人アジュムマでしたが。。。少しは国際化しましたね。^^ 福魚は日本と同じようにチリもありますよ。最後に雑炊にするなら、これが一番かも。
 → jion999|06-23 23:29
私が行った時も、ピッキの大部分は、韓国人アジュンマでしたよ。ただ、そう書くと、角が立つので、書きませんでした。(笑)
 → yahti1|06-24 16:19
覚えたてのtambaeをふかし、星空を見つめながら、自由になれた気がした親父の夜♪ さっそく使うか?
sino_sino_sino|06-24 00:48
上の方の、キンパツ天国かと思った(; ̄∀ ̄)/
yahti1|06-24 16:14
次はどこに行くのやらw発言が2転3転する所が基地外ちっくでchemiissoyo
pgih0906|06-25 21:53
大邱へ来ればホルモン, マックチァング, ナブザックマンも, など粉食文化を楽しむことができる.
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こんにちは [10]