先日、バンコクに滞在した際、インド料理店を見つけたので、入った。

 

頭にターバンを着け、サングラスをかけて、立派な髭を生やした、

 

不気味なインド人が経営していた。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は、大好きな、チキン・ティッカ・マサラを注文した。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中国人とインド人の二人組みが入店して、

 

私の後ろのテーブルに着席した。

 

彼等の英語の会話から、彼らがマレーシア人であることが分かった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっきのターバンを着けたインド人が、注文を聞きに来た。

 

 

 

 

 

インド系マレーシア人が、尋ねた。

 

「Do you have Mee?」　　（Meeは、ありますか？）

 

（注）Meeとは、マレーシアの華僑が食べる麺のこと。

 

「Meat? What meat?」　　（肉？　何の肉？)

 

「No. Not meat. Mee.」　　（違うよ。肉じゃない。Mee.。）

 

「What do you mean? Meat?」　　（どういう意味ですか？　肉？）

 

 

 

 

 

 

 

 

暫く、変な会話が続いたので、私は、言った。

 

「Mee must be Chinese noodle in Malaysia, isn’t it? 」

 

インド系マレーシア人が、私を見て、言った。

 

「That is right. Noodle. I like to eat noodle.」

 

髭のインド人が、苦笑いをして、答えた。

 

「Sorry. No Noodle.」

 

 

 

 

 

 

当然である。正当なインド料理屋に、中国の麺があるはずがない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マレーシアは、複合文化国家である。

 

マレー人、中国人、インド人が、仲良く？、暮らしている。

 

 

料理の文化も混合して、新しい料理が生れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インド人と全く外貌が同じである、インド系マレーシア人が、

 

インド料理店に行って、麺を注文する。

 

在日韓国人が、韓国料理店に行って、

 

福神漬けを注文するような行為である。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だが、人間と文化が複雑に交流する現代社会においては、

 

当然発生する誤解でもある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分の国だけで、単独に発展した国は、存在しない。

 

全ての人間と国家が、様々な歴史の交流の結果、発展し、

 

美味しい料理が生れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「交流」の切欠が、例え、帝国主義的な侵略や支配の結果であったとしても、

 

そんな歴史の結果、現代の我々が、

 

複合的な美味しい料理を食べられるようになった事実は、否定できない。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因みに、私が注文した、チキン・ティッカ・マサラも、

 

インド起源の料理ではない。

 

 

 

 

 

 

 

英国に移民したインド人が、ロンドンで発明した料理だそうだ。