2009年02月12日
がんこ 金柑 3
コトコトコトコト 弱火で煮ます
お砂糖は時間差で入れていきます。 そのつど灰汁抜きをし、
水気がなくなったら差し水をしましょう。
極力、お砂糖は控え目で 最後にはちみつを入れるとやさしいお味に♪
1時間半くらい煮ました。汁気もほとんどなくなりました。
飴色のようにぴかぴかの甘露煮が出来上がりましたよ
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