【jpnお姉さんの】巨大マツカワ | 2908|共感3
63519| JAPANjpn1_rok0 | 2008.12.14 21:06:14
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年も残すところわずかとなり、年末の準備に入る姿も見受られるようになった。

「おじさんが魚持ってくるけど、私はよう捌かんから、あんた来てね。」

「明日の夜でいい?」

「いや、今日じゃないと困るのよ。あんたにも分けてあげるから・・・」

(ははあ、鮭あたりを丸ごと持ってこられたのだな。)

ジョンは毎年親戚から送りつけられてくる鮭を転送され、秋から春まで熊のように鮭を食うのが習慣となっている。

「刺身包丁も持って来て貰えると助かる」

「なに?鮭ではない?」

「カレイの大きいの持ってくるって」

ジョンは愛用の出刃義久五寸二分と正夫水牛口七寸をバッグに入れた。

(そうであった。まな板と布巾も持たねば・・・)

ジョンの母は横着をしてプラスチック製のまな板を使っている。これは大変手入れが簡単なものであるが、鋼と相性が悪く、「刃を弾く」という斬り終わった後の刃の落ち着きが悪い状態になるので、ジョンは漂白剤と天日乾燥の労に甘んじて木製のまな板を使っているのである。

 

閑話休題

 

巨大マツカワでした。

 

 

デジカメ持っていってなかったから全体像はなし。全長60cmオーバー

伯父曰く「市場に流したらいくらするかわかんね。まあ、これだけの大きさだと市場には出ないけどな。」との由。

既に活け締めにしてあったので、さっそく捌く。

ってか、おっさん、漁師なら捌けよ。面倒くさがらずに。

 

五枚おろしにして、一枚くれると言うので、奥ゆかしく身の少ない(ってか食べきれないし・・・)内臓側を貰って帰ろうとすると、母が「あんた、おじさんに送ってもらって、ついでに何かお酒でもあげてちょうだい」というので、「あいあい。」と

 

おっさん!いきなり黒吟手に取ってるんじゃねええええええ!

 

断り切れずに黒吟持って行かれましたよ。ええ。

 

というわけで、冊取りしたマツカワの一部。

 

 


ええ、かわいげのない縁側です。

このへん
 
 

 

そして帆立も巨大。

養殖物は二年くらいで出荷するから貝柱は500円玉くらいだけど天然の大物はおにぎり大

捌く前の殻付きはB5のノートパソコンかと・・・

 


で、作ってみました。
 
刺身:マツカワ(身・縁側)、帆立、キハダマグロ
酢の物:もってのはか(食用菊)の煮酒酢あえ
ほうれん草のおひたし
おから
 
日本酒:菊姫
 
 
 

ほたてのヒモの刺身
 
 

マツカワの縁側
 
もってのほかの煮酒酢あえ
(これはマジ美味いです。)

最後に意味もなくドイツのなまはげ

 

IP xxx.211.xxx.182
マツカワ.JPG 48KB)
マツカワ2.JPG (52KB)
ホタテ.JPG (45KB)
gamojin.JPG (53KB)
ひも.JPG (40KB)
縁側.JPG (49KB)
diary2004122201.jpg (59KB)
もってのほか.JPG (41KB)
26thmoon|12-14 21:39
縁側でか!w どないな巨大鷹の羽ですか^^;
jpn1_rok0|12-14 21:42
巨大だったw
keemun|12-14 21:53
帆立にビックリ。単純に大味なのかと想像してしまうけどどうなんでしょう。
 → jpn1_rok0|12-14 22:11
普通ですよ。というか、一般に売ってるのは養殖物なんで、ある程度の大きさになると出荷しちゃうだけで、本来帆立はもっと大きくなる貝で
dpgy0428|12-14 22:53
可愛げない縁側で笑いました!^^ 可愛いです! そして酷くて‾酷くて‾! しながら唾をのんで 熱心に見ている途中終わり写真を見てついウ‾悪しくて驚いてしまいました. 火を消していたが..恐ろしいです
navi0570|12-14 23:03
今日も誰に気にとめられることもなく、ガンガン酒を浴びるための食いもんだなあ(笑) 毎日違う酒瓶で。 ゲへへへ。
 → jpn1_rok0|12-14 23:05
ばーか。終了。
 → navi0570|12-14 23:13
そうかそうか。もうクローズか。お大事にな。ゲハハハ
 → jpn1_rok0|12-15 04:54
navi0570|のような能なしは死ねばいいのになあ。
 → navi0570|12-15 08:33
自分で「終了」と言っときながら、朝の5時頃捨てゼリフか?(嘲笑) 毎日毎日ラリってるととっつあんが先にくたばっちまうぜ
no1genki|12-15 00:32
で、エンガワの味は?
 → jpn1_rok0|12-15 03:36
おいしかったよ。でも寿司種には無理w
filippa_j|12-15 05:43
びっくり!! こんな魚が捌ける人になりたい!しかし、機会が無いかも^^;  ドイツのなまはげ 恐いよ・゜・(PД`q。)・゜・
sino_sino_sino|12-15 10:32
ちょwwwなまはげ、リアルすぎwww(; ̄∀ ̄)/ 大人でも泣くわwww
2617to|12-15 12:06
菊姫・・・涎。
yahti1|12-15 12:30
JION並の妄想日記にはワロタwwwwwあれをマツカワと言い張る馬鹿は死なないと治らないなぁ。(全体像無しwwww)色が全然ちがうのにwwwwズワイを越前蟹という馬鹿よりたちが悪い。紅ズワイを越前蟹と言い張るレベル
 → jpn1_rok0|12-15 14:46
いつもながら頭悪すぎ。もうなあ、ネタとしか思えないですよ。マジで。( ´H`)y-~~
 → jpn1_rok0|12-15 14:51
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BA%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%8B ええ、越前がになんて、名前はズワイガニの地域ブランド名でしかありませんよ、と。バカですねえ・・・・しかも、マツカワと他のカレイの色が違うって、カレイの背を見て解るんですかねえ・・・肉色で分かる?なるほどねえ・・・。嘘吐き。カレイの肉色なんか、血抜きの状態でも変わるし、背側と腹側でも若干変わるのに、写真だけで種類の判定なんかできるわけねえじゃん。バカめ。もうなあ、バカにされて悔しいのは分かるけどな、バカなんだから仕方ないと諦めろよ。バカ。(嘲笑
jpn1_rok0|12-15 14:54
マツカワ、マツカワ・・・と。http://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&page=2&nid=71979&st=writer_id&sw=jpn&start_range=71979&end_range=72764 バカですねえ・・・。yahti1みたいな知ったかぶりのバカは、今すぐに死ねばいいのになあ。鶴橋の安物魚でも食って我慢してればいいのではないかなあ・・・。(ゲラゲラゲラゲラゲラゲラ
 → yahti1|12-15 15:45
この養殖物が何?君の親戚は漁師なのに養殖物をとるんだぁwwwwwwwww養殖物は尾ひれが退化するの。こいつ素人で騙せると思っているのか?養殖物は■になり天然は扇型に開くの。(ふぐも同じ)完全な養殖物。浜値で2000円もしないだろう
yahti1|12-15 15:24
越前がになんて、名前はズワイガニの地域ブランド名でしかありませんよ、wwwwwwwww本物を食べた事がないのねwマガレイ程度の安物をマツカワと似せて何がしたいの?JION並の妄想日記までつけてwwwwww
yahti1|12-15 15:29
ただのズワイと品質の規定がある越前蟹を同じ物と言うアホ。素人には鍋に入れたら解りませんからねwwwwwwwwwwwwwwデジカメ持っていってなかったから全体像はなし。全長60cmオーバーwwwwwwwwwwwあほすぎるwwwwwwwwwwwwwこいつJION以下だな
 → yahti1|12-15 15:30
スカスカの冷凍蟹でも食べていてくださいwwwwww君みたいに脱皮癖のある蟹をwwwwwwwwwwwwwww
 → jpn1_rok0|12-15 16:46
ただのズワイと品質の規定?へー・・・ほー・・・北海道でもアラスカでも品質が良ければ越前がに?もうね、バカかアホかと・・・(嘲笑、嘲笑、また嘲笑
yahti1|12-15 15:31
またつまらない物ヲ斬ってしまった
yahti1|12-15 15:33
カレイの肉色なんか、血抜きの状態でも変わるし、背側と腹側でも若干変わるのに、写真だけで種類の判定なんかできるわけねえじゃん<アホには透き通る白という美学がわかるまい。悲しいやっちゃw
 → yahti1|12-15 15:48
ごめんね。養殖物を天然と偽り、雑魚を高級魚という。貴方は何がしたいの?(ちなみに写真のマツカワの全形も養殖物)
 → jpn1_rok0|12-15 16:45
へー・・・ほー・・・ではこのカレイは何というカレイでしょう?色で見分けのつくyahti1君に尋ねちゃましょう!(大笑い
jpn1_rok0|12-15 16:49
さてさて、今日も根拠が示せずに、勝利宣言だけで逃げ回る惨めなyahti1のショーの始まりでございます。(失笑
jpn1_rok0|12-15 16:52
http://wami-rin.com/blog/2008/05/12.html<あらら?養殖物はないはずの城下カレイの尾がしまってますねえ・・・(嘲笑
jpn1_rok0|12-15 16:54
http://www.geocities.jp/michikusa58/f/kakizaki/image126.jpg <あれえ?商品価値が低くて養殖物はない黒ガレイの尾がしまってるぞー(嘲笑
jpn1_rok0|12-15 16:55
http://www.geocities.jp/kisu1091/2008-01-04No-024-.jpg<あれえ?釣り師が釣ったマコガレイの尾もしまってるぞー(嘲笑
jpn1_rok0|12-15 16:56
http://wami-rin.com/blog/2008/04/post_360.html <あれえ?マツカワの尾もしまってるぞー(嘲笑
 → jpn1_rok0|12-15 17:03
http://www.suisan-kushiro.com/farming/matsukawa.html
 → jpn1_rok0|12-15 17:04
http://southhfc.fc2web.com/karei50/karei50.htm
jpn1_rok0|12-15 16:57
yahti1|12-15 15:45 この養殖物が何?君の親戚は漁師なのに養殖物をとるんだぁwwwwwwwww養殖物は尾ひれが退化するの。こいつ素人で騙せると思っているのか?養殖物は■になり天然は扇型に開くの。(ふぐも同じ)完全な養殖物。浜値で2000円もしないだろう <もうね、バカかアホかと・・・。(嘲笑、嘲笑、また嘲笑
jpn1_rok0|12-15 16:59
まあ、鱈の白子を小麦粉で洗うとか、養殖のカレイは尾が退化して四角くなるとか、馬鹿な知ったかぶりをして自爆するの、やめたら?みっともないから。yahti1。(失笑
jpn1_rok0|12-15 17:00
バカめ、と。キムチの漬け汁で顔洗って出直してきなさい。おバカさん。( ´H`)y-~~
jpn1_rok0|12-15 17:05
まあ、教養もないくせに、調子に乗るな、バーカ。とは言っておきます。yahti1に。( ´H`)y-~~
jpn1_rok0|12-15 17:19
まあ、つまらない物を斬るというのは、こういう事を言うのだよ・・・(エヘラエヘラ
 → yahti1|12-15 17:46
養殖を取る漁師。雑魚は高級魚w3ランクあげないとUPする価値がないなら消えてねwアパートがコンドミニアム。こんな奴w
yahti1|12-15 17:40
養殖物は外海に一切でないので尾ひれが退化し■になる。天然物は波の中を泳いでいるの綺麗な扇形になる。普通の事だけどw君は外食をした事がないのかwwwwww嘘がバレるといつも「バカめ、と。キムチの漬け汁で顔洗って出直してきなさい」「まあ、教養もないくせに、調子に乗るな、バーカ」と逃げ文句ばかりですね。
 → yahti1|12-15 17:44
退化というのは語弊ですね。成長が正しいね。人間でも同じ。力を使っていれば腕も太くなる。嘘ばかりいっていると暴かれると発狂し切れる。これも常識だね
 → jpn1_rok0|12-15 22:02
天然物の写真で嘘がばれまくりですが?美味しんぼの鮎の巻きでもみて知ったかぶりこいて自爆ですか?そうですか。アホ(ゲラゲラゲラゲラゲラ
yahti1|12-15 17:42
はっきりいいます。君は嘘ばかり。能書きばかりでド素人。もう投稿しなくてもいいよ。レベルが下がるだけだからwいいかげんに気付いてねw
yahti1|12-15 17:48
まじめにいいますが。他の投稿者の風紀が乱れます。来るなとはいいませんがテキスト板に移動をお願いします。ここにはちょっとあいませんね
 → jpn1_rok0|12-15 22:04
はいはい、根拠を出してからほざきましょう。江戸時代は武士階級以外刀を持てなかったなんてアホはさっさと死ねよ。風紀以前に教養よ、教養。マジで、学問がないのだから、虫けらなんだよ。お前。(嘲笑
jpn1_rok0|12-15 22:06
ま、自分で作った食事も、実際に食べた食事の写真も上げられない貧乏人の知ったかぶりにつきあってやるウリはマジで優しいよねえ。死ねばいいようなバカのyahti1なんぞの相手をしているのだから・・・(苦笑
jpn1_rok0|12-15 22:08
ユンソナ=yahti1=navi0570、他人だろうが区別する必要なし。虫けらの個体識別なんか意味ないし。ウジ虫はウジ虫でしかない。ウジ虫ならまだしもワカサギ釣りの餌にもなるが、yahti1のような無教養なマンガがネタ元のバカなんぞ、ドジョウも釣れぬ。故にウジ虫以下。さっさと死ねばいいのになあ・・・( ´H`)y-~~
 → navi0570|12-15 23:35
そのウジ虫以下がたかってるあんたの食い物のスレは何だろうなあ(冷笑)  ゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラ
navi0570|12-15 23:37
まあ jpn1_rok0|12-15 22:08 のような投稿は自分で揚げた食い物のスレは愚か、自分の馬鹿親や馬鹿叔父まで貶めてることになることがわからないんだろうなあ(嘲笑)    ゲハハハハハ
 → jpn1_rok0|12-15 23:58
全然わからんねえ・・・。池波正太郎も知らなかったユンソナちゃんの必死の工作に何の説得力もないから(ヘラヘラ
 → navi0570|12-16 00:57
うんうん、誰からも本心から相手にされない人間はわからないだろうねえ。あんたは永遠に一人酒をかっくらってることしかできねえ。もう手遅れだよ(嘲笑)
jpn1_rok0|12-15 23:57
はいはい、ユンソナちゃん、ご苦労。何もできないからID変えて、粘着。でもやっぱり何もできない。所詮、バカにできる事なんかこの程度よ・・・池波正太郎も知らなかったバカだものなあ・・・(失笑
jpn1_rok0|12-15 23:59
何故自分たちがバカにされているか、よく考えればいいのになあ・・・ああ、それができたらバカではないか・・・。では仕方がない。死ねばいいだろうに・・・(嘲笑、嘲笑、また嘲笑。
 → navi0570|12-16 01:41
「死ねばいいだろうに・・」とか、かなえられるはずもない願望をいってねーで自分が早々にくたばらねえようにすりゃいいのになあ。社会的には全く使えねえポンコツだな、このとっつあん 
jpn1_rok0|12-16 00:00
というかね、教養がない君たちが何をやっても無駄なのよ。実際、と余裕こきまくってみるよ。( ´H`)y-~~
 → navi0570|12-16 01:01
このご時世に教養があるとか自慢しているって、ホンマに頭ええんか?とか思うわな。懸命に日々すごしてる人間が何億倍も価値がある
jpn1_rok0|12-16 02:08
うん?お前が懸命に生きているとはどうしても思えない。故にあらゆる意味でお前はゴミだから、死んだ方がいいよね。許してやるから死ね。虫けら。( ´H`)y-~~
jpn1_rok0|12-16 02:10
懸命に生きている奴がスレッド荒らしなんかにうつつを抜かすわけねーだろってことで。ユンソナのゴミ虫確定。生存の価値無し。生きているだけ無駄。二酸化炭素排出量減らす為にも死んだ方が良い。( ´H`)y-~~
navi0570|12-16 09:33
あれあれ、↑のポンコツが何かわめいてるなあ。スクラップにされるのがそんなに怖いんだね。うんうん。ポンコツはポンコツなりにひっそりと生きていいんだよ。誰もワン蹴りですぐ壊れてしまうようなあんたを攻撃せんからよう(嘲笑)。な。jpn1_rok0のとっつあん。ゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラ
 → jpn1_rok0|12-17 20:53
ワン蹴りかあ、いるんだよなあ。ネット上で会えないのに、殴るとか蹴るとか言ってなんとかなると思ってるバカって・・・少しは現実味のある事を言えばぁ、能なしのお馬鹿さあん(失笑
 → navi0570|12-17 22:32
ゲラゲラゲラ、誰かれかまわず死ねばいいのにとかいうのが現実味のある言葉とはね。酒の飲みすぎに注意せえよ。血管がすでにつまってんぜ。あんた(嘲笑)
 → navi0570|12-17 22:40
血管がつまってなかったら、若年性アルツハイマーか?(嘲笑) いつも「死ねばいいのに」ばかりだもんな。 はいはいとっつあん 夕飯はもう食べたでしょ?  ゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラ
yahti1|12-16 15:44
また嘘がわかると意味不明は子供の悪口しかいえないのねwもうテキストにいきな。お前の笑われ者でしかない
 → jpn1_rok0|12-17 20:56
それで、写真をみてマツカワではないと判定したyahti1ちゃん、あとから養殖物と言って嘘がばれて、挙げ句の果てにこの書き込みっすか?相変わらずみっともないですねえ・・・小麦粉を中国から輸入しているとか、白子を小麦粉で洗うとか、グルテンの抽出に化学薬品を使うなんて口から出任せの知ったかぶりこいて自爆を連発するヴァカは・・・(嘲笑
alwjdrhr|12-16 16:43
赤色の御刺身はとてもおいしいでしょう
houzuki_1981|12-16 17:10
あの・・・・、横から申し訳ありませんが、グルメ版で○○虫などの言葉はどうかと思いますが。せっかくのスレが台無しですし、スレ主さんの評価にかかわってくることになりますよ。一応食べ物を扱ってる板ということをちゃんと考えてもらいたいですね。
dkstndus628|12-16 23:33
敷いてさなければ..
wisdom920209|12-21 00:01
... 下の写真は何でしょうか? オークでしょうか? 甚だしくいやらしいのだ.
高価な紅茶は美味しいのか? [41]
- 【jpnお姉さんの】巨大マツカワ [70]
今日の夕方 [45]