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（2品）
コンビニに近いチーズ蒸しパン
レシピID :567304
コンビ二のチーズ蒸しパンのキメの細かさを目指しましたが．．．
材料 （ ５人くらい ）
| 卵黄 | ２個 |
| 卵白 | ３個 |
| グラニュー糖 | ６６ｇ |
| スライスチーズ | ２枚（１８×２） |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| 練乳 | 小さじ１ |
| はちみつ | 小さじ１ |
| サラダ油 | 35ｃｃ |
| 薄力粉 | 64ｇ |
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1
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卵黄とグラニュー糖半量を泡立て器でもったりするまで混ぜる。
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2
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ちぎったスライスチーズとはちみつと練乳を鍋に入れ、チーズを溶かしやや冷ましておく。
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3
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１に２の液体を注ぎサラダ油を加える。
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4
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２回ほどふるった薄力粉を３に加え、ぐるぐる混ぜる。
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5
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卵白と残りのグラニュー糖でしっかりメレンゲを作り、４にひとすくい入れぐるぐる混ぜ、１／２加えゴムベラで混ぜる。そして残りを入れさっくりと混ぜる。
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6
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5を耐熱カップなどに入れて、湯を注いだ天板に置いて、１６０℃のオーブンで２０分から３０分焼く。※途中でコゲ色がつく前にアルミホイルをかぶせる。
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7
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焼きあがったら、お好みでフライパンなどで焼き色をつける。こうすると、よりチーズ蒸しパンらしくなる（＾＾）
コツ・ポイント
この分量ですとパウンド型一個と直径五センチのカップ４個分できます。パウンド型なら同じ温度で５０分から６０分かかります。スライスチーズはチェダーチーズとかの種類だともっとチーズの味が出るかと思います．．．．
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/10
シフォンケーキの配合を元にして試行錯誤した結果、このレシピにたどりつきました（＾＾）ノシ
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