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（71品）
豚肉でチンジャオロース★
レシピID :710259
パプリカを使ってカラフルなチンジャオロース、しかも豚肉なのであっさりしかも低価格!!
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉(薄切り) | ２００ｇ |
| パプリカorピーマン | ２個 |
| 舞茸orゆでたけのこ | １パック(１袋) |
| ●酒、しょうゆ | 各大さじ１ |
| ●すりにんにく、しょうが | 各小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
| オイスターソース | 適量 |
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切って●の材料に漬け込んで１０分置く。その後、片栗粉を揉み込む。
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2
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パプリカの皮を剝いて細切りにする。
パプリカは魚を焼くグリルで真っ黒に焦がして剥く。舞茸は食べやすい大きさに裂く。
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3
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フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めて火が通ったらパプリカと舞茸を加えて炒める。最後にオイスターソースを回しかけ出来上がり
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4
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舞茸の代わりにゆでたけのこでも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
お肉にしっかり下味をつけておくこと!!
このレシピの生い立ち
作成日:09/01/08
牛肉がなくて豚肉で作ったらあっさりしていて美味しかったので我が家の定番に★
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