「日本人の食事摂取基準（2005年版）」より、年齢性別の食事摂取基準を部分抜粋して掲載しています。 エネルギー、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンは、『身体活動レベル＊「ふつう」』の場合の食事摂取基準です。 「日本人の食事摂取基準（2005年版）」は健康な個人または集団を対象として、健康の維持・増進、生活習慣病の予防などを目的としたものです。（必ずしも個人ごとに当てはまる数値とは限りません。詳細は専門家にご相談ください。） ＊身体活動レベルには「低い」「ふつう」「高い」があり、「ふつう」は一般的な生活をする日本人のほぼ半数が該当します。 （「ふつう」の内容 ： 座り仕事中心だが、一部は立って作業・接客、あるいは通勤・買物・家事、また軽いスポーツをするなど、いずれかを含む生活）

●エネルギー   男性 女性   推定エネルギー 必要量(kcal/日) 推定エネルギー 必要量(kcal/日) 1〜2(歳) 1,050 950 3〜5(歳) 1,400 1,250 6〜7(歳) 1,650 1,450 8〜9(歳) 1,950 1,800 10〜11(歳) 2,300 2,150 12〜14(歳) 2,650 2,300 15〜17(歳) 2,750 2,200 18〜29(歳) 2,650 2,050 30〜49(歳) 2,650 2,000 50〜69(歳) 2,400 1,950 70以上(歳) 1,850 1,550 妊婦 初期(付加量)   50 妊婦 中期(付加量) 250 妊婦 末期(付加量) 500 授乳婦 (付加量) 450	●たんぱく質   男性 女性   推奨量 (g/日) 目標量 （上限） （％エネルギー） 推奨量 (g/日) 目標量 （上限） （％エネルギー） 1〜2(歳) 20 - 20 - 3〜5(歳) 25 - 25 - 6〜7(歳) 35 - 30 - 8〜9(歳) 40 - 40 - 10〜11(歳) 50 - 50 - 12〜14(歳) 60 - 55 - 15〜17(歳) 65 - 50 - 18〜29(歳) 60 20未満 50 20未満 30〜49(歳) 60 20未満 50 20未満 50〜69(歳) 60 20未満 50 20未満 70以上(歳) 60 25未満 50 25未満 妊婦(付加量) 　 10   授乳婦(付加量) 20   ・目標量は上限として、たんぱく質エネルギー比率（％）で示されています。 たんぱく質エネルギー比率（％）＝ 　　　　　 たんぱく質（ｇ）×4／総エネルギー（kcal）×100 ・18歳未満は目標量の掲載はありませんが、上限がないということではありません。推奨量を参考に適度に摂取することが大切です。
●脂質 ・総脂質の総エネルギーに占める割合；脂肪エネルギー比率   男性 女性   目標量 (％エネルギー) 目標量 (％エネルギー) 1〜2(歳) 20以上30未満 20以上30未満 3〜5(歳) 20以上30未満 20以上30未満 6〜7(歳) 20以上30未満 20以上30未満 8〜9(歳) 20以上30未満 20以上30未満 10〜11(歳) 20以上30未満 20以上30未満 12〜14(歳) 20以上30未満 20以上30未満 15〜17(歳) 20以上30未満 20以上30未満 18〜29(歳) 20以上30未満 20以上30未満 30〜49(歳) 20以上25未満 20以上25未満 50〜69(歳) 20以上25未満 20以上25未満 70以上(歳) 15以上25未満 15以上25未満 妊婦 　 20以上30未満 授乳婦 20以上30未満 ・目標量は脂肪エネルギー比率（％）で示されています。 脂肪エネルギー比率（％）＝ 　　　　　 脂質（ｇ）×9／総エネルギー（kcal）×100	・コレステロール   男性 女性   目標量 (mg/日) 目標量 (mg/日) 1〜2(歳) - - 3〜5(歳) - - 6〜7(歳) - - 8〜9(歳) - - 10〜11(歳) - - 12〜14(歳) - - 15〜17(歳) - - 18〜29(歳) 750未満 600未満 30〜49(歳) 750未満 600未満 50〜69(歳) 750未満 600未満 70以上(歳) 750未満 600未満 妊婦 　 600未満 授乳婦 600未満 ・18歳未満は数値の掲載はありませんが、総脂質に示された脂肪エネルギー比率の中で適度に摂取することが望まれます。 ・10歳以上で、血中LDL-コレステロール値が高い場合、動脈硬化が進行する可能性があるため、コレステロール摂取量の制限を含めた対策が望まれます。詳細は専門家にご相談ください。
●炭水化物   男性 女性   目標量 (％エネルギー) 目標量 (％エネルギー) 1〜2(歳) - - 3〜5(歳) - - 6〜7(歳) - - 8〜9(歳) - - 10〜11(歳) - - 12〜14(歳) - - 15〜17(歳) - - 18〜29(歳) 50以上70未満 50以上70未満 30〜49(歳) 50以上70未満 50以上70未満 50〜69(歳) 50以上70未満 50以上70未満 70以上(歳) 50以上70未満 50以上70未満 妊婦(付加量) 　 - 授乳婦(付加量) - ・目標量は炭水化物エネルギー比率（％）で示されています。 炭水化物エネルギー比率（％）＝ 　　　　　炭水化物（ｇ）×4／総エネルギー（kcal）×100 ・18歳未満および妊婦、授乳婦では数値の掲載はありませんが、炭水化物の目安は、適切な総エネルギー量から適切なたんぱく質と脂質を差し引いた量となります。	●食物繊維   男性 女性   目安量 （g/日） 目標量 （g/日） 目安量 (g/日) 目標量 （g/日） 1〜2(歳) - - - - 3〜5(歳) - - - - 6〜7(歳) - - - - 8〜9(歳) - - - - 10〜11(歳) - - - - 12〜14(歳) - - - - 15〜17(歳) - - - - 18〜29(歳) 27 20 21 17 30〜49(歳) 26 20 20 17 50〜69(歳) 24 20 19 18 70以上(歳) 19 17 15 15 妊婦(付加量) 　 - - 授乳婦(付加量) - - ・目安量は最終的な目標としてめざすべき量です。目標量は国民栄養調査結果から設定された当面の目標であり、目安量と現在の摂取量とのほぼ中間値にあたります。 ・18歳未満および妊婦、授乳婦では数値の掲載はありませんが、推定エネルギー必要量1000kcalあたり10ｇを参考に適度な摂取が望まれます。

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