1日の栄養摂取量の目標値は、年齢・性別によって決められています。
18〜29歳の男女の場合は、栄養素別の摂取量の目標は、次の表に示す通りです。
| 栄養素 | 男性 | 女性 | ||
|---|---|---|---|---|
| 推定平均必要量 | 推奨量 | 推定平均必要量 | 推奨量 | |
| エネルギー | 2,650kcal | 2,050kcal | ||
| たんぱく質 | 50g | 60g | 40g | 50g |
| 脂質 | （目標量※1） 総エネルギーの20以上30％未満 | |||
| 炭水化物 | （目標量） 総エネルギーの50以上70％未満 | |||
| 食物繊維 | （目安量※2） 27g |
（目標量） 20g |
（目安量） 21g |
（目標量） 17g |
| ビタミンA ※3 RE | 550μg | 750μg | 400μg | 600μg |
| ビタミンD | （目安量） 5μg | （目安量） 5μg | ||
| ビタミンE ※4 | （目安量） 9mg | （目安量） 8mg | ||
| ビタミンK | （目安量） 75μg | （目安量） 60μg | ||
| ビタミンB1 | 1.2mg | 1.4mg | 0.9mg | 1.1mg |
| ビタミンB2 | 1.3mg | 1.6mg | 1.0mg | 1.2mg |
| ナイアシン ※5 NE | 13mg | 15mg | 10mg | 12mg |
| ビタミンB6 | 1.1mg | 1.4mg | 1.0mg | 1.2mg |
| 葉酸 | 200μg | 240μg | 200μg | 240μg |
| ビタミンB12 | 2.0μg | 2.4μg | 2.0μg | 2.4μg |
| ビオチン | （目安量） 45μg | （目安量） 45μg | ||
| パントテン酸 | （目安量） 6mg | （目安量） 5mg | ||
| ビタミンC | 85mg | 100mg | 85mg | 100mg |
| カルシウム | （目安量）900mg | （目標量） 650mg |
（目安量）700mg | （目標量） 600mg |
| 鉄 | 6.5mg | 7.5mg | （月経なし） 5.5mg |
（月経なし） 6.5mg |
| （月経あり） 9.0mg |
（月経あり） 10.5mg |
|||
| リン | （目安量） 1,050mg | （目安量） 900mg | ||
| マグネシウム | 290mg | 340mg | 230mg | 270mg |
| カリウム | （目安量） 2,000mg | （目安量） 1,600mg | ||
| 銅 | 0.6mg | 0.8mg | 0.5mg | 0.7mg |
| ヨウ素 | 95μg | 150μg | 95μg | 150μg |
| マンガン | （目安量） 4.0mg | （目安量） 3.5mg | ||
| セレン | 25μg | 30μg | 20μg | 25μg |
| 亜鉛 | 8mg | 9mg | 6mg | 7mg |
| クロム | 35μg | 40μg | 25μg | 30μg |
| モリブデン | 20μg | 25μg | 15μg | 20μg |
| ナトリウム | 600mg （1.5g）※6 |
（目標量） （10g未満） |
600mg （1.5g） |
（目標量） （8g未満） |