今日は、東京都渋谷区にございます料理教室Assiette de Kinu（アシエェット・ド・キヌ）にお邪魔しました。アシェット・ド・キヌとは、フランス語で「キヌのお皿」という意味だそうです。

こちらの料理教室を主宰しているのは、料理研究家としても活躍する尾田衣子（おだきぬこ）先生です。尾田先生は、雑誌Elle a tableやテレビ、企業へのレシピ提供、そしてレストランのメニュー開発などを積極的にされています。また本も出されています。

尾田先生の渋谷教室は、JR山の手線渋谷駅から近く、徒歩で約12分程度のところにあります。または、井の頭線神泉駅が近いです。そちらからだと、若干近くなって8分程度で教室に到着します。先生の教室の場所の情報はこちらをごらんください。詳細な場所については、非公開です。一度、メールなどで連絡をしていただければ、メールにて詳細な場所を教えていただけます。

さてさて本日のレッスンは、色とりどりのお野菜がありますね。本日のメニューは・・・

• サーモンとフルーツのマリネ
• あさりと野菜たっぷりのクラムチャウダースープ
• 地鶏のローストオレンジ風味　新じゃがグリル添え
• フルーツのチョコチーズケーキ

この季節にぴったりのメニュー。お友達と誘いあってのパーティーに役立ちそうなおもてなしメニューばかりです。

レッスンは、始終楽しい雰囲気でした。尾田先生、当日参加されていた生徒の皆様、取材協力頂きありがとうございました！