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ノンオイル☆ダイエット☆おから☆ショコラ

レシピID :288676
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CAFE703による、CAFE703のための、おから☆ショコラです。

材料 ( パウンド型1個 )

生おから 100g
2個
砂糖 50g
豆乳(又は牛乳) 120g
純ココア 50g
バニラオイル(あれば) 2~3滴

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オーブンは180℃に予熱します。パウンド型にクッキングシートを合わせて敷いておきます。ココアはふるっておきます。

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卵をほぐして、砂糖と合わせて混ぜます。

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湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、人肌(生温かい)くらいに生地が温まったら、湯せんを外します。

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湯せんを外したら、白くもったりするまでハンドミキサーの高速で混ぜます。

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生おからはボウルに入れます。塊があれば、指でほぐしておきます。

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ふるっておいたココアをもう一回、ふるいながら、入れます。

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豆乳(又は牛乳)も入れます。

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ゴムへらで混ぜます。

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泡立てた卵の1/3を加えます。ゴムへらでしっかり混ぜます。

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残りの卵の半量を入れます。ゴムへらで切り混ぜします。

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卵のボウルの方へ、混ぜていた生地を入れて、切り混ぜします。

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型に生地を入れます。表面を平らにして、台に3回くらいトントンと打ち付けてください。180℃のオーブンで30分焼きます。

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焼けたら、型から出して、クッキングシートをはがします。すぐに、はがさないと、はがれなくなります。

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ビニール等に包んで、粗熱をとります。
粗熱がとれたら、ラップで包んで、冷蔵庫で冷やします。

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見た目は、おから★ショコラと変わりませんね。

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油が入ってないので、しっとり感は落ちます。コレは、事実です(笑)

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罪悪感はおから★ショコラよりないし、さっぱりしているので、胃に優しいです。

コツ・ポイント

混ぜていくだけなので、卵をしっかりあわ立てしてもらえればOKです。ノンオイルにこだわりたくて、クッキングシートを使用していますが、型にバターと強力粉で対応していただいてもOKです。甘さは控えていますので、甘めがいい方は増やしてもらって大丈夫です。 ◆油脂が入ってないので、おから★ショコラのよりかコクとしっとり感は少なめですが、翌日、翌々日と徐々にしっとりしてきます◆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

205件 (185人)

08/12/25

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しっとり!おいしい~!ダイエットといわず常に食べたいおいしさ!

るーあんどさー

美味しいと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます✿

08/12/25

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クリスマスケーキ食べた後なのでヘルシーに頂きました。久々美味ぃ

pたん

クリスマスっぽいデコレーションですね!ありがとうございます✿

08/12/14

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こちらも作っちゃいました♪おいしー!こっちは私専用にします♪♪

ころママ☆

ノンオイルは自分用ですよね(笑)どうもありがとうございます!

08/11/01

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おからなんて気づかないくらいに美味しかったです!!

i-chan*

美味しいと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます♬

08/08/29

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一日たったらしっとり感up低カロリーだしすっごく美味しかったよ

mako7

2日目くらいまでしっとり感UPしますね♡ありがとうございます

08/08/23

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2代目もいいけど、これも美味しかった~♡ノンオイルって素敵~♡

トトのママちゃん

自分用にはノンオイルですよね(笑)ありがとうございます♬

08/07/30

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おからが残っているからと言い訳しつつ、自分用に作りました(^^ゞ

こくぼっち

自分用は断然!ノンオイルですよね♬ありがとうございます♡

08/07/11

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牛乳入れ忘れたけど、ウマウマでした 今度はきちんと作りますネ!

pig-hip

pig-hipさん!牛乳でもOKですよ♡ありがとうです♬

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Tsukurepo

コメント 135件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/10/08

自分用はノンオイルで作ってます。また、ヘルシー志向の友人にも、こちらをプレゼントしています。

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