HBで❤ハムマヨパン
レシピID :540780
材料 （ 目玉焼き用アルミカップ6個分 ）
| ◎強力粉 | 200g |
| ◎砂糖 | 大さじ2（18g） |
| ◎塩 | 小さじ1/2（2.5g） |
| ◎スキムミルク | 14g |
| ◎水 | 126g |
| ドライイースト | 小さじ1（3g） |
| 無塩バター | 20g |
| スライスハム | 6枚 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| クレイジーソルト | 適宜 |
| ドライパセリ | 適宜 |
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1
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◎の材料をHBにセットし、ドライイーストは、あれば専用投入口にセットする（一緒にセットでもOK。）生地コーススタートで5分捏ねたらバターを入れる。
1次発酵までオマカセ♫
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2
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6分割してベンチタイム15分。さあ、楽しい成形タ〜イム♬
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3
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スライスハムよりほんの少し大きめに生地を伸ばして、クレイジーソルトをふります。
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4
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スライスハムを乗せます（見たまんまです＾＾）
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5
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くるくる巻いて閉じ目をしっかり閉じます。
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6
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閉じたところが内側になるように端同士をくっつけます。
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7
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こんな風に縦に置いて、
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8
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ナイフで結構下まで切り込みを入れます。
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9
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開いて、目玉焼き用アルミカップに入れます。
この状態で2次発酵40〜50分。
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10
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180℃のオーブンで6分焼いて一旦取り出し、マヨネーズ、ドライパセリをトッピングして更に4分焼きます。
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11
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焼けました〜。
コツ・ポイント
写真をいっぱい載せたので、わかりやすいつもりです＾＾。パセリはあった方がだんぜん見栄えがいいです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
初れぽに選んでくれてありがとう♬とっても美味しそうです♡
リピありがとう♡ハッピーバースデイ♬ご主人〜♫♪＾＾v
かわいいつくれぽありがとう✿とっても美味しそうだぁ～～❤❤❤
リピって下さって有難う♥ご主人にも気に入って頂けて嬉しい〜♫
Leeちゃん♡ありがとう♬ふわふわでおいしそうだ〜＾▽＾
リピ✩ありがとう！何度も作ってもらえてたなんて、ウレシイ❤
うんうん、キレイにできてます～。焼きすぎ？美味しそうですよ❤
コーンがおいしそう～～～っ！ひとつくださいっ♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/30
苦手な成形パンが我ながらきれいにできたので、忘れないようにメモしました。
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ＨＢあるのですが、まだＨＢに全部お任せの
食パンしか作った事なくて、是非こちらのを作ってみたいと思ったのですが分からないことだらけで・・・
質問させて頂いてもいいでしょうかΣ（＞ｏ＜；）？
手順①の1次醗酵までですが、うちのは先にバターも入れてするのですが、それでも良いのでしょうか？？
後、2次醗酵はアルミカップに入れて、そのまま常温に置いておくだけで良いのでしょうか？？
完璧な初心者で、本当にすいません・゜゜・(/□＼*)・゜゜・
ようこそっ！何でも訊いてね〜...
なんてエラそーなことは、言える様な腕ないですが＾＾；
是非是非作ってみて下さいね、簡単ですから〜♫
バターを入れるのは一緒でも大丈夫ですが、
できれば5分程こねてから入れた方が生地の出来が良くなります。
2次発酵は、今の季節だと常温ではむずかしいかも。。。
電気オーブンレンジなら発酵機能（40℃）で大丈夫です。
ガスオーブンなら100℃で2〜3分庫内を温めて、
手を入れてみてあったか〜いと思う位の温度にして
こまめに霧吹きして乾燥を防ぎながら発酵させます。
途中で温度が下がったなと思ったら、
ちょっと取り出してまた少し庫内を温めて戻します。
あと、ホットカーペットとかこたつなんかも使えます。
その際は天板ごとビニール袋に入れたりシャワーキャップをかぶせたりして
乾燥しないように気をつけます。
くれぐれも、忘れてこたつに足を入れないように＾＾；
＜なんてエラそーなことは、言える様な腕ないですが＾＾；
そんな事ないですよ！！
とっても、お上手じゃないですか！！！
羨ましいです（´∀｀）
バターは5分捏ねてからの方が生地が良くなるんですね♪
とっても親切にありがとうございます（♡´∀`♡）
電気オーブンレンジにそんな機能があるとは、初めて知りました！！笑
電気オーブンレンジなら、霧吹きはしなくて良いんですよね？？
こたつまだ出しているので、こたつでもOKなんですね♡
足入れてしまったら・・・ w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w
本当に本当にありがとうございます♡￫ܫ￩♡
ぜひぜひ、作らさせてもらいますぅ♪
その時は、つくれぽ載せるので宜しくお願いします☆
電気オーブンレンジで、オーブン機能の温度設定をどんどん下げていったら
多分４０℃になると思います。
霧吹きは要らないと思うけど、時々覗いてみて
表面が乾燥してそうだったら霧吹きしてあげるといいよ☂
コタツの時はあんまり温度が高くなりすぎないように注意☢
３０～４０℃を保つ位の感じでネ♥
楽しく作ってもらえたらウレシ～です♬
それがイチバン♡
こんにちは♪
またまた質問良いですか？
目玉焼き用アルミカップが見つからず
直径75×高さ22(mm) のカップでは、駄目でしょうか？
目玉焼き用のも、同じくらいですか？？
本当に何回もすいませぇんｍ(＿ ＿；)ｍ
お時間のある時で構いませんので☆
アルミカップは多分それで大丈夫ですよ。
本当はオーブンシートを敷いたり、天板にオイルを塗ったりした上にのせるだけでもいいんですが、出来上がったあとカップに入ってた方が
洗い物も少ないし、何かと便利かなと思ってそうしただけです。
多分、普通のアルミカップよりも目玉焼き用の方が少ししっかりしてます。
直ぐにお返事ありがとうございます★
では、そのアルミカップを購入して是非つくれぽしまぁす♡￫ܫ￩♡
本当に親切にありがとうございました♪