2009年01月18日

田中義剛涙目！生キャラメルの極秘レシピがYoutubeに出回る！

田中義武が経営する、花畑牧場の生キャラメルと言えば、口コミで話題を呼び、いまや入手困難と話題ですが、そのレシピがYouTubeに出回ってしまいました

。

◆材料は

材料は、

生クリーム　200cc
バター　20ｇ
牛乳　150cc
バニラビーンズ　1/5本
グラニュー糖（砂糖）　120ｇ
はちみつ　10ｇ
水あめ　10ｇ

のようです。

◆生キャラメルの作り方とレシピ１：すべての材料をお鍋に入れる

◆生キャラメルの作り方とレシピ２：強火にかけゴムべらで混ぜ続けます

◆生キャラメルの作り方とレシピ３：スタートして５分後のお鍋の様子

◆生キャラメルの作り方とレシピ４：スタートして１０分後のお鍋の様子

◆生キャラメルの作り方とレシピ５：スタートして２０分後のお鍋の様子

◆生キャラメルの作り方とレシピ６：スタートして３０分後のお鍋の様子

◆生キャラメルの作り方とレシピ７：生キャラメルクリーム完成！

◆生キャラメルの作り方とレシピ８：生キャラメルクリームを器に移す

生キャラメルの作り方とレシピ９：生キャラメル完成！火を消す

生キャラメルの作り方とレシピ１０：生キャラメル完成！トロトロ具合

生キャラメルの作り方とレシピ１１：生キャラメルをトレーに移す

生キャラメルの作り方とレシピ１２：生キャラメルをシートからはがす

◆ニコニコ動画バージョン

レシピを見ると、キャラメルと言うより、液状化した生クリームのような印象を受けますが、それが旨いんですか･･･食べてみたいです。

なんか、これぐらいなら初心者にでもできそうなものですが、実際はそんなわけにはいかないんでしょうねえ。