簡単手作り甘納豆パン（inマフィン型）レシピ

生地の分量（共通） 強力粉200g、ドライイースト4g、砂糖30g、バター40g、塩4g 牛乳150ml（40℃くらいに温めておきましょう。） 甘納豆80g（このみで加減してください） バターは室温でもどしておく。 作り方 recipe1と共通。（下のレシピは省略しています。）

ボールに甘納豆以外の材料を入れ、こねる。まとまったら、生地を のばし、甘納豆を混ぜる。	軽く混ぜ合わせる。（強く混ぜると甘納豆は つぶれます）。	1次発酵後、ガス抜きをし、長くのばす。
ナイフで8等分する。	マフィン型に入れる。2次発酵後、溶いた卵の黄身をハケで塗る。	180℃で17分。（余熱なし）

ポイントとしては、甘納豆を見せた方が美味しそうです。 （見えてないし…）	割ってみると甘納豆！パンと甘納豆ってとても相性Goodです！
マフィン型に入れる時は、きれいに丸めずにポンと 入れると素朴な感じ…。	マフィン型に入っているので、このまま袋にいれて、 友達にpresentしやすいです。

ここで使用しているオーブンは小さめのオーブンのため、余熱は特に必要
なく焼くことができますが、機種や大きさによっては余熱した方が良い
（むしろそういったケースの方が多いです。）ことがあります。
焼く温度や時間が若干変わると思います。様子をみながら焼いてみてください。

｢ふぁみりーぶれっど編集後記｣(●￣(ｴ)￣●)ﾉ☆

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