簡単☆洋風まぐろのステーキ
レシピID :680210
タレが絶妙で、旦那が大好きな一品です。 チキンや他お魚にアレンジ可能♪ バルサミコを使うと料理上手な気分になれません？
材料 （ ２人分 ）
| まぐろ | ２切れ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ローズマリー | 少々 |
| 乾燥バジル | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| にんにく | １かけ |
| ■ タレ | |
| にんにく | １～２かけ |
| 醤油 | 大1.5 |
| 白ワイン | 大２ |
| バルサミコ酢 | 大２ |
| 砂糖 | ０～適量（お好みで） |
| バター | 大1 |
| ■ つけあわせ | |
| 野菜 | 写真はピーマン |
| パスタ | 無くてもよい （ID：676349 ） |
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1
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まぐろは塩をかける。キッチンペーパーで余分な水分を取り、こしょう・ローズマリー・バジルをふる。最後に小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で1分焼く。1分後、１を弱～中火で焼く。同じフライパンで付け合せも焼く。
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3
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タレを作る。
醤油・サミコ酢・にんにく・白ワインを弱火で煮詰める。煮詰まったら火を止めてバターを入れる。
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4
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２をもりつけ、タレをかけて終わり。
コツ・ポイント
バルサミコに甘みが無い場合、ソースに砂糖を大１ほど足してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/11
まぐろを洋風に食べたくて、チキンのステーキのレシピをアレンジしました。
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