ツナコーンぱん〔HB〕で簡単♪
レシピID :705533
子供が大好きなツナコーンぱん。焼きたてはふわふわでおいしーい♪
材料 （ 12個分 ）
| ■ 〔パン生地材料〕 | |
| 強力粉（140ｇ）全粒粉（100ｇ） | 240ｇ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | 3ｇ |
| バター | 30ｇ |
| 溶き卵 | 2分の1個（20ｇ） |
| 水 | 160ml |
| ドライイースト | 小さじ1と4分の1（3.5ｇ） |
| ■ 〔巻き込み用〕 | |
| ツナ缶 | 2缶 |
| コーン | 1缶 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ドゥリル用卵 | 2分の1個 |
| パセリ | 適量 |
| アルミカップ | 12枚 |
-
1
-
パンケースにイースト以外のパン生地の材料を入れる。
ドライイーストはイースト容器ににセットする。
-
2
-
〔分割〕生地を取り出し、45ｇずつ12等分に分割。
きれいな面を出して丸め、布巾をかけて15分休ませる。
-
3
-
〔成形〕麺棒で生地をのばしマヨネーズ、コーン、ツナを各大さじ1をのせて、包む。
-
4
-
餃子のような感じでしっかりととじる。
とじ目を下にして、アルミカップに置く
-
5
-
ハサミで切れ目を入れ開く。
〔発酵〕ポリ袋をかけ、約30度の場所で50分～60分（2倍に膨らむ）置き仕上げ発酵。
-
6
-
パン生地の部分に溶き卵をはけで塗り、予熱した200度のオーブンで12～15分焼く。
パセリを振って、できあがり♪
コツ・ポイント
※切れ目は、端まで入れて開くのがポイント（見た目がキレイ）
このレシピの生い立ち
作成日:08/12/28
パン教室で教えていただいたレシピをHBの分量で簡単に♪
あこ酵母→ドライイースト 手捏ね→HBの「パン生地コース」
全粒粉加えました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント