＊豪華に見えるクリームパンの成型＊
レシピID :572227
クリームパンの成型の仕方です♪
ひと手間かけるとクリームパンが豪華に！！
ひと手間かけるとクリームパンが豪華に！！
材料 （ １１～１２個 ）
| 強力粉 | 260g |
| 薄力粉 | 40g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 4．5g |
| バター | 30g |
| 牛乳(ぬるま湯でもOK) | 200g |
| (生クリーム入れる場合) | 生クリーム50g、牛乳180g) |
| イースト | 5g |
| ■ 中のクリームはお好みのクリームで | |
| ■ アーモンドスライス |
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1
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コネはHBに任せました！１次発酵後
ベンチタイム15分♪
そして写真のように伸ばしてお好みのクリームを真ん中よりちょっと上の所に絞り出す☆
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2
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上から写真のようにかぶせる。
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3
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写真のように８から９箇所に切れ目を入れる。
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4
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切れ目が入ってるところにクリームが入ってる所を転がす。
それか切れ目の１本１本のばしながらきれいに巻く。
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5
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つなぎ目、端はくっつける。
２次発酵40分。
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6
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発酵後、溶き卵に水をちょっと加えて混ぜたものを刷毛で塗り、アーモンドスライスをのせる。
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7
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180度で15分♪
オーブンによって調節してください★
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8
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完成♪
コツ・ポイント
クリームがはみ出ないようにしっかりつなぎ目は閉じる。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
色薄めってすっごい美味しそうに見えますね♪素敵なつくれぽ♪♪
見えてるクリームが美味しそう♪コメントに感激～！ありがとう♪
美味しそうな焼き色ですね！同窓会にありがとうございます♪感謝
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/17
説明下手ですみません・・・
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