先日作った”お土産風焼き”のパン。
沢山嬉しいメールを頂きました。ありがとうございます＾＾（先週の”その１”パンはこちら→☆）
”箱は焦げませんか？”という質問もチラホラ。
箱は焦げません♪
なので、また同じ箱で焼いてみました。
前回は和風なパンだったので、今回は洋風に。
竹皮だけど、こんなパンも似合うなあ。
実は、これ、Ｒｕｎ on diaryのち〜ちゃんが、これと似た箱にサンドイッチを詰めているのを見つけて、かわいい！と思ったのです＾＾（ち〜ちゃん、ありがとう♪）
箱から出すとこんな。
ちぎりパンは楽しいです＾＾
＊＊＊ベーコンロールパン・お土産風焼き。
１５ｘ２２ｘ６（�僉砲糧�1台分。
強力粉・・・２００ｇ
全粒粉・・・５０Ｇ（強力粉で代用可）
砂糖・・・大さじ２
イースト・・・小さじ１
仕込み水（ぬるま湯）・・・１８５ｃｃ
バター・・・２０ｇ
塩・・・小さじ1/4
ベーコン・・・6枚
ケチャップ・マヨネーズ・パセリのみじん切り・・・各適量。
1）強力粉（５０ｇ）、イースト、砂糖、仕込み水（40°位）、をあわせてよく混ぜ、
残りの強力粉、全粒粉、塩、バターを加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。
２）つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら、お尻を閉じる。
この間に型にバターを薄く塗っておきます。 （または、紙を敷きます）
４）40度で一次発酵２０分→ガス抜きして３分割（約１１７ｇづつに丸めます）ベンチタイム１０分→丸めなおして、
12センチＸ15センチ角に広げてベーコン（1/2に切ったもの）を3枚並べる。
くるくる巻いて、端を閉じ、
3等分に切って、
箱に並べて、乾いた布をかぶせて2次発酵。
（45度で20分位）
パン同士の隙間が5ミリ以内になったら2次発酵完了。
マヨネーズとケチャップを絞って、蓋をしないで200度のオーブンで１５分〜２０分焼く。
焼き上がったらパセリのみじん切りを散らす。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊イチゴ狩り。
今日はパンを持ってイチゴ狩りに行ってきました。
”いちごがりって、はじめてー！”
興奮気味の娘。
イチゴの花って白くて可愛い。
そして、真っ赤ないちご。
かわいい。かわいい。かわいい。並んでるところがまた可愛い。
”あかちゃん の いちご も かわいいねー”
本当だね＾＾
お尻で向かいのイチゴを傷つけないように。
青いイチゴやお花を引っ張らないように。
農園の方に教えてもらった通り、なかなか良い腰つき（？親バカ？）で
イチゴ狩りする娘。
ひとつひとつ丁寧に私に見せては
”あかいよね。”
”きれいだよね。”
”いーによい だよね。”
と感想を述べてからパクパク食べます。
”また、なにかがり（果物・・・何か狩り）に、いきたい！”と
最後まで興奮していました。
今度はサクランボかな。
また行こうね。