サツマイモ＆レンコンのバター醤油きんぴら
レシピID :314668
食物繊維たっぷり♪ご飯にもお酒にもピッタリのササッと作れる副菜メニューです♪
材料 （ ３～４人分 ）
| サツマイモ | １本 |
| レンコン | ４００～５００ｇ |
| バター | 大盛り大さじ２～３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| すり胡麻 | 適量 |
-
1
-
サツマイモとレンコンを同じぐらいの大きさにスライスしておく。レンコンは、酢水にさらしてアク抜きをしサツマイモは、しばらく水にさらした後にザルにあけて水気をよ～く拭き取っておく。
-
2
-
熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたらレンコン＆サツマイモを入れて砂糖を加えて軽く炒め混ぜ軽く火が通ってきたら醤油を加えて炒めて最後にみりんを加えサツマイモにある程度火が通るまで炒め混ぜすり胡麻を加え混ぜたら完成
-
3
-
コツ・ポイント
お野菜の分量によって、味付けを加減して下さい♪ バターやお醤油を焦がさないように、火加減に気をつけて炒めると、美味しく仕上がるかと思います。余熱でも十分火が通るのでサツマイモが崩れるほどに炒めすぎないように注意（＾ー＾*）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(40人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
食べやすいですよね＾＾美味しそうなＷつくレポありがとう♡感謝
おお♫一緒のお皿みたいですね＾＾美味しそうなレポありがとう♡
食べやすくなりますよね♡見てたら食べたくなってきました^m^
気に入ってもらえて嬉しいです＾＾いつも美味しそうなレポ感謝♡
美味しそうな仕上がりですね＾＾嬉しい感想ありがとう♡感謝です
定番にしてもらって何より嬉しいです＾＾いつもつくレポ有難う♡
食べやすいですよね＾＾美味しそうに作ってもらって嬉しいです♡
08/10/26
ayash
食べやすいですよね＾＾美味しそうに作ってもらって嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/29
大好きなレンコンとサツマイモを組み合わせて副菜にしてみました♪
随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|