お粥嫌いも思わずおかわり！中華風七草粥☆
レシピID :689033
「七草粥キライ～！」と言っていたダンナが「おかわり☆」と言った七草粥です♪
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | お茶碗２杯弱 |
| 七草セット | １パック |
| 鶏ササミ | １～２本 |
| 白だし（だし汁でも可） | 大さじ１くらい |
| ごま油 | 少々 |
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1
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ササミを皿に入れ、軽く酒・塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジで２分～２分半ほど加熱する。加熱後はしばらくそのままで。
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2
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お鍋にご飯を入れ、ご飯より上にかぶるくらいの水を入れ、ふたをして弱火で炊きます。お好みのお粥加減で水量は加減して下さい。
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3
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ササミがある程度冷めたら（少し温かい程度）ほぐしておきます。
七草を洗い、適度な大きさに切っておきます。
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4
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ご飯は途中で水を足しても大丈夫です。ただ、かき混ぜる時は軽く。思いっきりかき混ぜると粘りが出てしまします。
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5
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ご飯がお好みのお粥状態になってきたらササミと七草を入れ、白だしを少しずつ入れ味を整えます。大さじ１は目安ですが薄味が○。
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6
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最後にごま油を香りづけにまわしかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
だし汁を使う場合は２．でお水をだし汁に変えて作ってください。その場合、おしょうゆは濃口・薄口より「白醤油」がオススメです♪（もちろんお好みで）
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/26
以前、横浜の中華街で食べた中華粥。
ごま油の風味と鶏肉がとても印象に残っていたので。
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