牛肉 | 300g |
ネギ | 1本 |
焼き豆腐 | 1丁 |
★赤味噌 | 150g |
★砂糖 | 大さじ5 |
★だしの素 | 大さじ1 |
卵 | 2個 |
①少量の水に★の調味料を入れて火にかけ、混ぜる。
②ネギを3センチくらいに切る。豆腐を一口大に切る。フライパンでネギ、牛肉の順で炒める。
③肉が若干赤いうちに①の調味料を加えからめるように煮る。
火ろ止めて深めの器に盛り、刻みネギをのせて出来上がり。お好みでからしをつける。溶き卵でスキヤキ風にいただく。
赤味噌と牛肉が合うということで教えてもらいました。
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