茶巾豆腐
レシピID :254690
簡単なのに手が込んでいるように見えるのでおもてなしにも良いかもね。「あん」の調味料追加しました。
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐 | 一丁 |
| ニンジン | 適量 |
| そら豆 | 適量 |
| しいたけ | 適量 |
| 卵 | 一個 |
| あん だし汁 | 1/2カップ |
| みりん | 小さじ 1/2強 |
| 醤油 | 大さじ 1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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豆腐を水切りする。
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2
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しいたけは戻して、野菜類を切る。
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3
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水切りした豆腐に野菜類、卵を入れ混ぜ合わせラップに包んでチン。
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4
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あんの材料を鍋にかけて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。（トロミの加減はお好みで）
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5
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仕上げに、茶巾豆腐の上におろししょうがを乗せます。
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6
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コツ・ポイント
大体2人分で、豆腐一丁に卵一個を使いました。中に入れる野菜類は冷蔵庫の余り物で問題なし、お好きな物を入れてね。
ふわふわ柔らかい食感がお好みの場合は、豆腐の水切りを控えめで、しっかりと固めたい場合は、水切りを十分にすると食べ応えのある茶巾になります＾＾
ふわふわ柔らかい食感がお好みの場合は、豆腐の水切りを控えめで、しっかりと固めたい場合は、水切りを十分にすると食べ応えのある茶巾になります＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
90件
(88人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
栄養満点な食材をチョイスですね♪つくれぽ有難う～！！
おもてなしだ何て恥ずかしいレシピです、でも嬉しいです＾＾♪
リピ有難う！優しいお顔の茶巾ですね＾＾素敵♪つくれぽ有難う
茶巾のお顔していますよぉ＾＾中身も詰まっていて美味しそう！！
ヘルシーなので沢山召し上がれます＾＾つくれぽ有難うです☆
嬉しいコメント有難う＾＾これからも宜しくです☆
何度もだなんて嬉しいコメント有難う御座います、有難う＾＾
ひじき！ナイスです！マネさせて頂きますね＾＾有難う♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/17
体に優しい料理と言ったらお豆腐ですよね～ダイエットにもね。
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このレシピの人気ランキング
- 1位
塩山椒だれ、すっごく美味しかったです！
山椒って、ちょっと苦手だったのですが
これは、山椒たっぷり入れたほうが絶対に美味しいですよね～
実は今晩も作っちゃいました（＾＾
豆腐茶巾 目に留めていただいていたなんて嬉しいです。
気が向いた時にでも作ってみてね、簡単だよ～
コメント有難う♪
これからも宜しくです（＾＾
茶巾豆腐、ご馳走様でした。
本日父の誕生日で晩御飯を作るんだったんですが、おかずが決まらなくて少々焦りつつ”みんなのオススメレシピ”を見ていたらこちらを発見♪
豆腐がいっぱいあるし、豆腐好きだし、今回の献立に合うので（＞ω＜）
こんな感じのお惣菜、以前よくスーパーでよく買ってたんですが…
こんなに簡単につくれるとは（笑）
それは魚のすり身も確か入ってたんですよ。
今夜作ったごはんを日記に載せたいな～と思っているので、こちらも引用等してもよろしいですか？
もしご都合が悪かったら仰ってくださいｍ（．．_）ｍ
どうも有難うございました！
お父様のお誕生日のメニューに加えていただいて光栄です
p(^o^*)q
お魚のすり身を入れなくてもフワフワだったでしょ(*^-^*)
簡単なので、お豆腐が余った時は、また作ってあげてね♪
つくれぽ＆コメントありがとう～～～♪
昨日の晩ご飯に作らせていただきました。あんを、鶏ガラスープの素と、オイスターソースで、中華風にしてみました。簡単にできて、見た目も豪華！ 夫にも好評で、ごはんにかけて、ばくばく食べていました。
これから、我が家の食卓に頻繁に登場することになりそうです。
ありがとうございました！
はじめまして～～
中華風の あん で食べられたのですね (σ≧▽≦)σ
すごい、美味しそうです！！！
私も、中華風で作ってみます。
味にバラエティが出来てアイディアですぅヽ(^o^)丿
こちらこそ、つくれぼ＆コメントまで頂いてうれしいです
ありがとう♪o(^o^o)(o^o^)o♪
まほじょと申します。
以前からこちらのレシピをストックさせていただいてましたが、ちょうどあともう一品ほしい時に作らせていただきました。
レンジで簡単に作れてしまう上、とっても美味しくて感激でした！！
具のアレンジも出来そうですし、また作らせていただきます。
美味しい素敵なレシピをありがとうございました。
茶巾作っていただいてありがとうです(*^^*)
冷蔵庫のあまり物で作れるので、また作ってあげて下さい☆
美味しそうな茶巾を作って頂いて有難う～
コメントもとても嬉しかったです＾＾
コメントは文字数が少なくうまくかけなかったので「油揚げあん」と書きましたが、前日のきつねうどんにのせた油揚げが残っていたので、刻んで煮汁と一緒にとろみをつけただけなんです(;^_^A アセアセ・・・子供達に大好評で、また作って～♪といわれました。今度はまた違うあんをで作って見ます。
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