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お酢大辞典
2人分
大根
きゅうり
A
柿酢
はちみつ
塩
…10cm分
…1/2本分
…大さじ2
…小さじ1
…少々
1）
大根は3cm位の長方形に、きゅうりも同様の大きさに切る。
2）
1に塩をもみ込み、約10分おく。
3）
Aを加えて、約30分置いて、味をなじませてからいただく。
大根ときゅうりは塩もみをして下味をつけよう
大根ときゅうりのハニーマリネ｜
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