 |
2008年12月19日（金） 19:15 |
|
|
|
イイダコ改め“備前ちんめいだこ”
備前市で、特産のイイダコを新たな名前に変えて全国にPRしようという取り組みが行われています。そのイイダコを使った新しいメニューが披露されました。
イイダコ改め、新しくつけられた名前は“備前ちんめいだこ(珍米だこ)”です。備前の方言で小さいという意味の“ちんめい”などから名付けられました。
備前商工会議所では、伊里漁港で年間10トンとれるイイダコを備前の特産品にしようと、プロジェクトを進めています。
県内からの公募でおよそ120点集まったイイダコの新メニューから、最優秀作品などに選ばれた8点が発表され、最優秀作品に選ばれた“ちんめいだこまん”をみんなで味わいました。選ばれたメニューについては、さらに研究を重ね、全国に発信できるご当地グルメへの仲間入りを目指します。
|
|