ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。
今日は　豆乳抹茶プリン　のレシピです♪

材料

　　粉寒天（棒寒天）　　　　　　　　　　　　　　　４ｇ（１本）
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
　　豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
　　抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
　　餡子（市販）　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

１）　鍋に粉寒天と２００ｃｃの水と入れて中火にかけ、２分沸騰させて煮溶かす。
２）　抹茶を少量の熱湯（分量外）で溶いておく。ダマにならないようにね。
３）　１）　の鍋に　２）　の抹茶と豆乳と砂糖を入れる。沸騰させない程度温めたら火を止める。
４）ガラスの器などに注ぎいれ冷蔵庫で　冷やし固める。餡子を添えて出来上がり♪

今年のお盆は　例年に無く　両実家で過ごすことになった私たち。
晩飯作らない代わりに　忙しくなる　お菓子処　はなこ庵。

もうネタ切れもいいところだが　どうにか振り絞って　ひんやりお菓子を作ってみたよ。
抹茶味の寒天って美味しそうじゃない？まだ　いつしかの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶　
残ってるし。　買うときは勇気が要ったけど　意外とフル活用しちゃってるので高い買い物じゃ無かったな〜。


もう粉寒天の使い方も随分と慣れてきたよ。　とにかく　粉寒天でも棒寒天でも　溶け切ってから２分中火で沸騰させれば　失敗はしないよ。

今回の抹茶寒天のベースに使うのはこれ。
　　　やっぱり　豆乳　　
牛乳のほうがこってりと美味しいんだろうけどね。冷蔵庫にある豆乳でいいや。ヘルシーだし。
いつも言うけど　豆乳は沸騰させないでね。豆乳を沸騰させると分離しちゃうから。
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抹茶は　あらかじめポットのお湯でもいいから　大体大さじ２くらい（←特に計らなくてもいい）　のｗ熱湯で溶いておいてね。ダマにならないようにするためだよ。
　

抹茶と豆乳と砂糖を入れ　豆乳が温まったら型に流そう。
今日は　そのまま食べれるように　ガラスの器に流したよ。３つしかなかったから１つは適当なもので。
ひんやり固まらせたら出来上がりだ〜♪　　　
　　中途半端に残ったアンコ冷凍してたの。

市販のあんこだけど乗っけたら　それっぽいよね。忘れ物採りに実家に行ったので　またレモンバームを採って来た。　これも乗せちゃえ。　

出来た　出来た　　　　　










　　　　　　　　　　　　　　　

もう１品は　　Ｎｏ．６９６　年輪　にしてみたよ。だんだん巻き上手になってきたな〜。

これを持って実家へ　　

そしたら　急なことに　義弟夫婦もこの日　泊まろうと帰っていた。

　か・・・数が・・。

旦那ちゃんには　「また　作ってあげるから　ゴメン」と　抹茶プリンのほうはお預け。

みんなで　ワイのワイの　飲んで食べて落ち着いた頃　お義母さんが　「私　これ（抹茶プリン）食べたいわ〜。○○ちゃん（義弟嫁）にも言って見ようか？」

と　まずは女性２人が食べてくれた。
「すごーーい　美味しい〜。」
「まーー　美味しいね〜。」

と喜んでくれたので　調子に乗って　こっちも食べれたら食べて〜と　バームクーヘンを。
「こんなの手作りできるの〜〜？　」と　義弟嫁さんが　びっくり。
和菓子は好きだが　ケーキなどはそこまで好んでは食べないという　弟嫁。

義弟嫁「えーーすごーい。美味しい〜。しっとり〜。」
お義母さん「ホント　美味しいわ。」
旦那「な。甘さ控えめやろ？はなこの作るのって程よい甘さなんや。ワシ食ってないから分からんけど。」（←　食べさせてもらえない人）　
義弟嫁「うん。ちょうどいい〜。」
旦那「すごいやろ？はなこ　何でも作るんよ。びっくりするもの作るんよ。　ホンマ　はなこすごいんやから。」
義弟嫁「美味しかった〜。　もう一個たべてもいい？」
はなこ「どうぞどうぞ。よかった〜。食べて食べて。」
旦那「わはは２個も食いよる。　美味いやろ？よかったよかった。よかったな〜はなこ。大絶賛や。」
はなこ「いやいや。簡単なものしか作っちゃいないよ・・」
義弟嫁「でもお菓子作れるってすごい〜。」

いやいや　寒天流しただけですから。

こんな簡単なもので　こんなに喜んでもらったら　逆に申し訳ないデヨ・・。
でもやっぱり　喜んでもらうと嬉しい。

なんか珍しく　お盆らしい　お盆だったな〜。
こういうの　やっぱりいいね。