スープに奥深さを出す江戸甘味噌と
コクアップの粉チーズが相性抜群

東京に古くから伝わる江戸甘味噌にこだわったラーメン店。大豆に対して麹をたっぷり使った味噌で、塩分が低くまろやかな甘みを感じるのが特徴。丸鶏と魚介でとったあっさり系スープが、さらに甘みを引き立てる。仕上げに入れる鹿児島産黒豚の牛脂も味をまとめる名脇役だ。定番の「TOKYO味噌らーめん」(¥820)はもちろん、ハイカラと呼ばれる粉チーズが付いた「TOKYO味噌らーめん(ハイカラ)」(¥970)が断然話題。味噌の甘みに粉チーズの香味が溶け込んで、全体をマイルドに仕上げると共に程よくコクがアップする。酸味が効いた赤、うま味が強いオレンジの2種のトマトを使った「トマトタンメン(醤油味)」(¥920)、ソルトリーフや炒り糠を使った「ちゃーしゅー丼」(¥320)など、オリジナルのラーメン&丼も新しい。

ハイカラ=粉チーズをのせて味わう「TOKYO味噌らーめん(ハイカラ)」(¥970)。味噌との相性もバッチリ! 6時間かけて低温調理したこだわりのチャーシューもおいしい

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TOKYO味噌らーめん A.O. PICK UP写真

シンプルな醤油ダレとストレート麺がマッチした「支那そば(醤油)」(¥670)  
透き通ったスープとあっさり味の塩ダレが合う「支那そば(塩)」(¥670) 
レタスのシャキシャキ感が新感覚の「トマトタンメン(醤油味)」(¥920) 
「ちゃーしゅー丼」(¥320)。低温調理でじっくり火を通したチャーシューは、箸で切れる柔らかさ 
ラーメンと一緒に食べたい卵かけご飯「TKG」(¥300)は、店内で精米したこだわりの米を使っている 
味噌らーめん同様に人気の「味噌つけ麺」(¥870)。コクのあるスープに合う中太ストレート麺も評判 

TOKYO味噌らーめん A.O. 店舗情報

基本データ
店名 TOKYO味噌らーめん A.O.
住所 千代田区大手町2-6-2 日本ビルディングB1
電話 03-6225-2622
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.hokkoku.net/index.html
交通アクセス ●東京メトロ東西線大手町駅B6出口より徒歩5分、JR東京駅日本橋口より徒歩5分、東京メトロ千代田線・半蔵門線・丸ノ内線大手町駅B6出口より徒歩5分
営業時間 ●11:00〜21:00(LO20:30)
休日 日曜日,祝日
駐車場 なし 
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 カウンター14席
個室 × 座敷 ×
掘りごたつ × 禁煙席 ○(全席・終日)
宴会データ
貸切
食べ放題 ×
飲み放題 ×

TOKYO味噌らーめん A.O. 系列店リスト

東京地区
ら〜めん・お食事・酒処 どさん子茶や 東京駅店 千代田区丸の内1-9-1 東京駅1番街ごちそうプラザ2F 03-3216-4825
そば居酒屋 鬼や 八丁堀店 中央区八丁堀3-17-13 第2平野ビル1F 03-3523-1616
そば居酒屋 鬼や 多摩センター店 東京都多摩市落合1-39-1 多摩カリヨン館7F 042-389-4115
らーめん みそ膳 八重洲店 中央区八重洲2-1 八重洲地下街中4号レモン通り 03-3273-2521
らーめん みそ膳 丸の内店 千代田区丸の内1-4-5 三菱信託銀行本店ビルB1 03-3212-2001
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