ビンボ飯★はなこ亭

はなこ亭　集まるみんな　非国民　はなこ亭川柳　はなこ　です。サッカー観なさいよっ！！サッカー！！

今作って、今食べて旦那ちゃん仕事行きました。更新遅れちゃったわよ。
冷やし中華　のレシピはないよ！！

材料

　冷やし中華麺　　　　　　　　　　　　ダブル
　付属のタレ　　　　　　　　　　　　　ダブル
　からし　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

　きゅうり　　　　　　　　　　　　　　１/３本
　鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　　１本
　ハム　　　　　　　　　　　　　　　　二枚
　玉子　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　エビ　　　　　　　　　　　　　　　　普段入れない
　かいわれ大根　　　　　　　　　　　　あれば
　ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

１）錦糸玉子を作る。

２）ささみは筋をとり、酒を振ってラップにつつみ、電子レンジで１分チンする。あら熱がとれたら、食べやすい大きさに裂く。

３）エビをさっと塩ゆでする。（ごめん見栄張った。いつも入れるわけ無し）

４）きゅうりを細切りにする。

５）麺を指定時間茹で、流水で何度も　もみ洗いする。

６）麺の水気を切って、錦糸玉子、ささみ、きゅうり、エビ、ごまを振り、付属のタレをかけて召し上がれ♪

いやはや。更新時間が遅れちゃった。
今日旦那ちゃん、１１時出勤なんだけどね。旦那の眠る間に　今朝のチラシ見て買い物に行ってたのよ。　帰ってきたら、旦那、打ちっぱなしに行ってた。　

その間に　冷やし中華をつくったのさ。

日曜のお昼の定番なんだけどね〜。いつもは玉子とハムとかいわれ大根とゴマよ。

なんでささみが登場したかというと。今朝。



　　　　じゃん。　　　　　　

　　国産若鶏つめ放題　３００円！！　　　

ささみ　と　手羽元　と　むね肉　があったんだけど、迷わず　ささみだけを購入。　朝からバトルやってきた　

国産むね肉はｇ３５円で買えるところがあるんだい！！国産手羽元は１本１９円で買える日があるんだい！！

なんと。鶏ささみ、１７本　入った。（笑）　　これもね、チャックを閉めないといけないのよ、チャックを。　どうよ、いい感じにしまってるでしょ？？　

本当の目的は　玉子６８円　とカレー粉９８円と　しょうゆ９８円だったんだけどね。　９時の開店にあわせて行ってきたがすごい人だったわ。

以前Ｎｏ．２９８　バンバンジー（棒棒鶏）　の時、ささみの筋の簡単な取り方説明したよね。　　　　

＞ところで皆さん。ささみの筋抜き簡単な方法知ってる？？包丁入れて、無理やり引っ張ってない？
これね、むか〜〜し　伊東家で見たんだけど、穴あきお玉あるじゃない？あの穴に筋の端っこ入れて、きゅ〜〜っと引っ張ったら簡単に抜けるのよ。面白いのでやってみて。

とお話したのですが、実践中継してみた。

　　　　　　　　　　　　　　　

本当はね、金の穴あきお玉が一番いいんだけど、うち、こんなのしかないのよ。。。

でも。　エイ！！　　　

ほれ。　　　　　　　　　　　　

ね。　金のヤツが一番簡単で上手くいくのよ。１００均のでＯＫよ。

気持ちいいのでやってみてね♪

それと、はなこ亭　ささみ祭りが開催される予定なので　ささみレシピ募集してます

いつもはハムなので、しょぼくてもそこそこ色味もいいのに、ささみだと白〜〜かったの。絵的に悪すぎたのでお情けでエビ１匹（←ケチ〜〜）茹でたった。　

初歩的なアドバイスだけど、新米主婦さんやプレ主婦さんに　錦糸玉子のコツを。

玉子はね、よーーーく溶くこと。お箸とお箸を離してガーっと溶く。（フォークならもっと良し）箸で白身がつまめ無いくらいにすること。

そしてテフロンの効いたフライパンに油を薄く敷き、ティッシュで余分な油をふき取る。そしてフライパンを傾けながら薄く延ばすのね。
ある程度のところで火を止め、手で剥ぎ取って裏返す。予熱で裏面に火を通せば良しなのだ。

あ？そんな説明要らんかった？？

皆さんの冷やし中華のトッピングは何かしら？？
聞いても、家はあくまでハムと玉子とかいわれですけど（爆）！！
旦那ちゃん、この麺ダブル　と　食パン２枚　しかも４枚切り　を食べて仕事に行かれました。。。　　　

どうでもいいが、サッカーの視聴率とはなこ亭の閲覧数　反比例してるのか？？面白すぎ。

梅雨の晴れ間。皆さんは何してるかしら？　私は・・・べ、勉強せねば。。
ではでは　週末も　はなこ　と　はなこ亭　を　応援してね♪

↓どうしよ〜〜マジでキタキタ！！
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こっちはダメだわ。。