未処理のシロサバフグ、中学校で調理実習 山口
山口県下関市の鮮魚販売業者が食品衛生法で定められた処理をしていないシロサバフグ３７匹を同市の私立梅光女学院中学校に販売していたことが１７日わかった。市保健所や同校によると、フグは同日、１年生３３人が調理実習で使い、みそ汁にして食べた。生徒に健康被害は出ていないという。
市保健所は食品衛生法違反の可能性があるとして、１８日にも業者から詳しい事実関係を聴く。学校側には、フグ処理師がいないのに調理したとして口頭で注意した。
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