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enjoy Korea ホーム > グルメ
即席キムチの素で、いろいろ作りました。 | グルメ 5652|共感5
53252| JAPANsino_sino_sino | 2008.02.10 20:32:44
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先日アップした朝鮮漬けの素で、いろいろ作ってみた。

使用材料は、韓国産キムチ、ふたば「朝鮮漬けの素」、桃屋「キムチの素」、白菜の漬物、鶏もも肉、

その他。

 


 

まず、日本の即席のキムチの素でキムチを作ってみた。比較対象は、燃えるバナナマークの韓国直輸入キムチ。

キムチの素を白菜の漬物にまぶして、冷蔵庫にあった干しエビを加えて混ぜ混ぜして、しばらく放置。

 


 
桃屋のは、韓国キムチに近いけど、なんか味が濃い。ふたばのは、あっさりしていて、昆布が効いてる。
続いて、ふたばの朝鮮漬けの素を鶏肉にまぶして、唐揚げを作る。朝鮮漬けの素と、ニンニク、ショウガ、
醤油、ビールを加え、ちょっと放置して味をなじませるよ。
 

 
なんとなく味が染み込んだところで、油にぶち込め!
 

 
ここで、今日のビールのお供の紹介。スーパーの惣菜コーナーで買ったエビの唐揚げ。
器は、陶芸をやってる友人がくれたもので、僕の宝物。
この時点で、缶ビール3本を消費www

 
酔っ払ってきたところで、キムチ炒飯を作るぞ。まずは土鍋でご飯を炊け!
 

 
玄米ご飯が炊き上がったぞ。
 

 
ここで、秘密兵器の登場だ!ニンニクの醤油漬け。これでキムチとご飯を炒めろ!
 

 
完成!左のキムチが桃屋、右のキムチがふたば、キムチ炒飯は韓国産キムチを使った。
 


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印刷 削除申告  
dengonban|02-10 20:35
http://www.calbee.co.jp/kappaebisen/collabo/index.html
 → sino_sino_sino|02-10 20:54
今日、かっぱえびせん食べたwww
cin_cin|02-10 20:40
台所がきれいに整理されていますね。わが家とは大違い……
 → sino_sino_sino|02-10 20:51
キッチンは、我が家でいちばんきれいなんですww他の部屋は、そりゃーもう人様に見せられたものでは・・・^^;
 → yang7790|02-10 20:46
お前はオタク一人ぼっちと言っていたが李虫よりできなかったこのやろう ^^
 → sino_sino_sino|02-10 20:55
諸君、わけのわかんない話はよそでやってくれたまえ。
djgump|02-10 20:59
揚げることとビール幻想のコンビ ....食べたいですねよく見ました ^_^*
 → sino_sino_sino|02-10 21:26
揚げ物、キムチ・・・ときたら、やはりビールですね!^^
daytimeowl|02-10 21:17
そうですね. ゾレがジゴはキムチと言うよりゴッゾリに近いですね. とにかくインスタントキムチの味は凍るんですか.
 → sino_sino_sino|02-10 21:27
ちょっと翻訳がわかりません・・・。ゴッゾリ?キムチみたいなものですか?
 → daytimeowl|02-10 21:42
sino_sino_sino 02-10 21:27 >> 何だと説明しにくくて url 添付 http://100.naver.com/100.nhn?docid=8607
 → sino_sino_sino|02-10 22:19
わぁ!ありがとうございます!なんとなく理解しました^^
vals|02-10 21:18
唐揚げ美味そう..
 → sino_sino_sino|02-10 21:28
美味しかったです^^ キムチ唐揚げというか。揚げた瞬間にすごくいい匂いが充満しますね!
belldandy29|02-10 21:29
本当にこれは ¥"キムチ¥"ではなく ¥"ゴッゾリ¥"と思う....w推薦
 → sino_sino_sino|02-10 21:31
ゴッゾリ・・・初めて聞きました^^; 検索しても出てこない・・・涙
 → jjha94|02-11 15:42
¥"ゴッゾリ¥"ではなく ¥"当座付け¥"です. 当座付けと言う(のは)白菜, サンチュ, 大根なんかを漬けて直ちに和えて食べるおかずです!
pjho56|02-10 21:38
sino_sino_sino// ゴッゾリは冠(now)作ったキムチを意味します. ^^ sino_sino_sino様の料理実力が非常によさそうに見えます ^^
 → sino_sino_sino|02-10 22:20
ありがとうございます^^ ゴッゾリ>「作りたてのキムチ」という意味かな?
fhaapf91|02-10 21:46
sino_sino_sino// キムチは納豆と同じく熟成されるほど味が変わるんだってゴッゾリと言う(のは)ただいまダンググォネンキムチすなわち全然スックソングドエジアンはキムチです
 → sino_sino_sino|02-10 22:21
なんとなく理解してきたぞww 要するに、漬けたばかりで発酵してないキムチってことだな?
 → sino_sino_sino|02-10 22:35
日本で言う「浅漬け」みたいな感じかな?浅く漬けたキムチ?
 → daytimeowl|02-10 22:35
sino_sino_sino 02-10 22:21 >> マッギンしたのに少しは他の...幕ダムグオで発效しなくてもキムチはキムチと言います. 当座付けははじめから醗酵させる意図がなしに作った....あ‾ 大変だ. に‾ キムチということは元々醗酵させて食べる食べ物なので醗酵させなければその味が食べるのに困ります. それに比べて当座付けはすぐ食べることができるように味付けをします. 理解がドエッウルだか...微妙な車ですね. ^ ^
 → daytimeowl|02-10 22:38
このインターネットがのろくて...
micyan2ge|02-10 21:53
途中から、説明文が、荒っぽくなってますね^^酔いがまわったのでしょか^^唐揚げと、チャーハンうまそうですね。推薦^^
 → sino_sino_sino|02-10 22:22
いやぁ~・・・酔っ払うわ、カメラのバッテリー切れるわ、醤油ニンニクの画像がアップできんわで;^^・・・。推薦ありがとうございます!
no1genki|02-10 22:17
酔っ払いながらテンプラを揚げたら危ないじゃないかw
 → sino_sino_sino|02-10 22:24
だいじょうぶ!酔っ払ってたら油がかかっても熱さをあまり感じないからwww
petit_petit|02-10 22:21
(=゜_゜) ψ 素晴しすぎますw こんな時間なのに、お腹がすいてきましたw 謝罪と賠償を(略w
 → sino_sino_sino|02-10 22:26
ウリは謝罪しないニダ^^
xjune|02-10 22:41
目で見ても味を見当をつけるようにする食べ物ですね! おいしいです...軽くごまあぶらを何滴落とせば告訴しますね...
 → sino_sino_sino|02-10 22:45
あぁぁぁぁぁぁぁ!ゴマ油!思ってたのに忘れた!ww写真にも写ってるのに!ww
fox4890|02-11 00:43
キャ‾‾‾‾当座付けとゴギラングモックウならノムマッイッオです‾‾‾‾上にある食べ物もノムザルボゴが‾‾
 → sino_sino_sino|02-11 13:05
翻訳がよくわかりませんが、ありがとうございます^^
vuitton1821|02-11 10:41
料理がお上手ですね
 → sino_sino_sino|02-11 13:05
ありがとうございます^^
singleton|02-11 13:07
飲みながらあれを作るとは・・・ sinoさん、さては結構イケる口ですね?(・∀・)
 → sino_sino_sino|02-11 13:12
イケますイケますwww とりあえず家に帰ったらビール500mlを2本一気ですwww
youngjoo1717|02-11 18:36
油に投げ込みなさい!! www
 → sino_sino_sino|02-12 09:25
投げ込みましたwww
youngjoo1717|02-11 18:37
sino様, 翻訳して上げます. キャ‾‾‾‾キムチ当座付けと肉と食べれば本当においしいです‾‾‾‾上にある食べ物も本当に寝る報告が‾‾
 → sino_sino_sino|02-12 09:25
ありがとうございます!理解しました^^
acristal|02-12 12:01
本当にキッチンが素敵ですね. 横にかかっているフライパン二つのセンス
 → sino_sino_sino|02-12 12:10
フライパンをしまう場所がないので、よく使うものを外に掛けてるんです・・・;^^
焼肉=Yakinikuは、海外同胞が創った ( ´H`)y-~~ [313]
- 即席キムチの素で、いろいろ作りました。 [44]
食べ物では無いですが・・・・ [21]