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硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目
スズキ系フグ目フグ科サバフグ属
クマサカフグ
Lagocephalus lagocephalus oceanicus
Jordan and Fowler
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
毒性不明のため食用ではない
●フグの調理は一般人は原則的に行なわないこと
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毒性◆■不明。
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市場での評価・取り扱われ方◆関東の市場ではまだ見ていない。
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クマサカフグの基本◆
■神奈川県相模湾などではときどき定置網などに紛れ込むもの。
■やや珍しい。
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生息域◆■相模湾、伊豆七島、佐渡島以南。 |
生態◆調べているところ。 |
大きさ◆■50センチ前後になる
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漁獲方法◆調べているところ |
漢字◆■「熊坂河豚」。
由来◆平安時代末期の盗賊熊坂長範は牛若丸(源義経)に討たれたという伝説があり能などに脚色されている。ここから泥棒のことを「熊坂」と言うようになった、本種が薄汚れてこそ泥のように見えるためか?
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呼び名・方言◆
■「カナト」。 |
釣り◆調べているところ
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●三重県尾鷲市の岩田さん(「一日一魚」の制作者)から送られる
●自己で調理し食べる場合は自己責任で。
同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
参考/『日本近海産フグ類の鑑別と毒性』(厚生省生活衛生局乳肉衛生課 中央法規出版)
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