ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は　ラッキョウ入りのポテトサラダ　のレシピです♪
材料

　　ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　２個
　　キュウリ　　　　　　　　　　　　　　１/２本
　　ハム　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
　　玉子　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　ラッキョウ　　　　　　　　　　　　　６個
　　ラッキョウ酢　　　　　　　　　　　　少々
　　あら挽き味塩コショウ　　　　　　　　少々
　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　適量
　　ドライパセリ　　　　　　　　　　　　少々

１）　固ゆで玉子を作る。沸騰して１０分程度。らっきょうはみじん切りにしておく。キュウリはスライサーで薄切りにし、塩を少々振って揉んでおく。
２）　洗ったじゃがいもに包丁で帯状にぐるっと一本切れ目を入れ、（１〜２ｍｍ程度の深さでいいよ））ラップに包み、電子レンジでチンする。（約３分半。電子レンジによって加熱時間が違うかも。）
３）　じゃがいもが茹で上がったら冷水に取り、表面を冷まし、皮を剥く。このとき　１）で、入れた包丁の切れ目が役に立ち、かなり剥きやすい。冷水で冷やせば皮は剥きやすく、剥いた後はじゃがいもの中からの余熱で再びホクホクに戻るので心配なし♪
４）　剥いたじゃがいもをボールに入れ、ポテトマッシャ―でつぶす。みじん切りに下ラッキョウと　ゆで卵も小さく切り一緒に混ぜ合わせる。熱いうちに味塩コショウと、マヨネーズ、ラッキョ酢を少量加え混ぜ合わせる。（熱いうちのほうが味がよく付くらしい。。）
５）　４）　がある程度さめてきたら水気を切ってしっかり絞ったきゅうり、小さく切ったハム　ドライパセリを混ぜ合わせ出来上がり♪

くだらない喧嘩で何日も口を利きたくなかった旦那ちゃん。
　くだらない喧嘩で何日も口を利きたがらないことに　腹が立って仕方なかった　はなこさん。

絶対にケリをつけようと思っていたのに　何だかんだで　喧嘩もフェイドアウト。

どうも気持ちが治まらない。　　
私が　さそり座のAB型だからか？　　　

旦那ちゃんに　復讐　して　気持ちをリセットするしかないな。　

長々楽しんでいた　実家産のレッドオニオンもなくなり　ちょうどいい。
ねね、ポテトサラダにラッキョウって　絶対合うよね？

何度も見せるものじゃないのですが、はなこ亭ビギナーの方に分かりやすく説明すると

　　　　　　　　　　　　　

ってなくらいに　旦那ちゃんはラッキョウが嫌い。そして　私はかぼちゃ好き。

　　らっきょう　小分け瓶。
かなり　食べたがまだまだラッキョウがあるのよね。

ふっふっふ。入れてやる　入れてやる
ざまミロ　ざまミロ　。　
　
　　

４個入れるぞ　４個！！　みじん切りみじん切り　　





・・・。　




このやろ〜〜！２個追加だ２個！！　　

　
いつもは　青じそドレッシングで味にアクセントを付けるのが　はなこ式ポテトサラダなんだけど　今日は　ラッキョウ酢だ〜〜。

ポテトサラダの基本。マヨネーズや、お酢は　ジャガイモが熱いうちに混ぜましょう。そうすると味がしっかり付きます。

そして味見。

　お。　かなりいけてるかも。全く違和感ないぞ。

　

塩もみして水気を出したキュウリとハムは　冷めてからいれようね。
よっしゃ出来た出来た。
はなこさんの復讐ポテトサラダ。旦那ちゃんの嫌いなラッキョウ６つ入り。　今日の記事は　悪魔クンだらけ（笑）

そんなこんなの　本日の普通食。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　

たた・大変なことになってしまった　　
うどんダブルにしたら　こんなことに。　
の　カレーうどん。残り物じゃなくて　わざわざ作った。　
多すぎたので避けようとしてたが　旦那ちゃんが風呂から出てきそうな気配に敢え無く断念。。無念。。
そして　出し慣れない割り箸も右左逆。　こういう日もあるさ。
はなこさん　お疲れなのよ。
Ｎｏ．７３３　茄子のゆかり煮。

さてさてお帰りなさい　旦那ちゃん。

旦那「おーー美味そう　カレーや！いただきます。」
旦那「うん、美味い。　あー。美味い。」

今日は　不思議な食べ物も変わった食べ物もなく　安心　安心のご様子。

旦那「あ〜。汁飲むの止まらんな〜。」
と言いながら　ポテトサラダを食べては　汁を飲み、サラダ　見事　完　食　

Ｎｏ．７０６　生鮭フライ＆らっきょうタルタルソースのとき　入れても絶対に言わないでくれと言われているのだが　言わなきゃ復讐にならんよね？
ねね。やっぱ　伝えて欲しいでしょ？　そうでしょ？

言って見るね。



はなこ「赤玉ねぎが全部なくなっちゃった。冴えんわ〜美味しかったのに。」
旦那「そうなん？あれ美味いな。あれくらい薄く切ってあったらワシも好きや。」
はなこ「だね。嫌がってたのに　食べるようになったよね〜。でももうないよ〜。ポテトサラダにも入れられなかったわ。」
旦那「入ってなくても全然いいよ。」
はなこ「ホント？」
旦那「全然問題ない。」
はなこ「よかった。変わりに違うもので代用したからどうかなと・・。」
旦那「え？何！！？？　うわ。　うっわ〜〜。まさか　ラッキョウ？」
はなこ「あたり〜♪でも美味しかったんだったらよかった〜。」

旦那「やられた〜〜　　忘れた頃にひどいやん〜〜　。」
はなこ「でも今日は６個しか入れてないし。大丈夫よ。」
旦那「い〜〜！！い〜〜わんでや！！なんか酢が利いてる思ってたんよね。」
はなこ「合うでしょ　ラッキョ入りポテ・・」
旦那「もーーー言うなって！！もういいよ！！食ったもの仕方ない。言うな！！」
はなこ「何が　仕方ないわけ？」
旦那「もー！！はい。終わり！！」　

都合の悪いことは　すべて無かった事にしたがる旦那ちゃんに　慰めコメントを。



おっとそういえば。
レシピブログの本。昨日発売されました〜。

　　　　　

はなこさんのお料理は　どこに載ってるか分からんくらい　ちんまり載っておりましたが（笑）　なかなか　内容の濃い１冊ではないかな？
出品したひとはプレゼントしてもらえたんだよ。　ラッキー♪　
私も　この中から何か作ってみようかな〜？