豚肉と葱とシラタキの甘辛煮
レシピID :674559
材料
| 黒豚こま切れ | 220g |
| 長ネギ | たっぷり(細10本くらい) |
| シラタキ | 1袋 |
| ★水 | 200cc |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★薄口醤油 | 大さじ3 |
| ★濃い口醤油 | 大さじ2 |
| ★塩 | 少々 |
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1
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長ネギは、5～6cmの長さの斜め切り。
シラタキは軽く湯がき、ざるにあげる。
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2
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鍋に、長ネギ、シラタキ、豚肉を入れ、★印を加えて、中火で煮る。
肉の色が変わリ、ネギがしんなりしたら火をとめる。
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3
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少し置き、味を馴染ませてから、盛り付ける。
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4
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コツ・ポイント
こま切れ肉なので、すぐに火が通ります。
短時間で仕上げましょう^_^;
短時間で仕上げましょう^_^;
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/01
寒くなると、食べたくなりますので・・・
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