ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は　ラム丼　のレシピです♪
材料

　　ラム肉　　　　　　　　　　１００ｇくらい
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１/４玉
　　ニンニク　　　　　　　　　１かけ
　　しょうが　　　　　　　　　スライス３枚分くらい
　　油　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　ワイン　　　　　　　　　　５０ｃ
　　水　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ
　　出しの素　　　　　　　　　小さじ１
　　みりん　　　　　　　　　　大さじ２
　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
　　ご飯　　　　　　　　　　　丼１膳


　１）肉に分量外のワインをふりかけ揉んでおく。

　２）玉ねぎを６〜７ｍｍくらいのくし切りにする。ニンニクはスライスし、生姜は千切りにする。

　３）鍋に、ニンニク、生姜、油を入れて火にかけ香りを出し、肉を炒める。水とだしの素を入れ煮たたせ、を入れ、アクが出たら取り、玉ねぎを加える。

　４）３）に砂糖、みりん、醤油、ワインを入れ煮る。

　５）丼にご飯をよそい、４）を汁ごとかけて出来上がり♪

全国極わずかな　旦那ちゃん　ファンの皆様お待たせいたしました。
　本日は　旦那ちゃん実験コーナー　　　　　　　　　　

最近のはなこ亭、使えるレシピの日　とは別に　傍観して楽しむだけのレシピの日　が有るような気がしてならない。

こんなことでいいのだろうか？　　ご意見　ご感想　など・・。

じゃん。


　　　　　　　　　　　　　　　　

シールに釣られて買ってしまった　羊さんのお肉。　　　

何を作ろうか・・。　
意外に品数ある　はなこ亭のラム肉料理。
いや、過去レシピを使うより　ここはまた実験してみる価値有るかも。　

過去いくつか作った料理も牛肉と思って食べてた旦那ちゃん。

たくさんの味に触れきっと　味覚も成長してるかもしれない。
旦那ちゃんの成長を　みんなで見てあげよう。

初めて食べた　Ｎｏ．４４９　ジンギスカンや、思い切って作ってみた　Ｎｏ．４７６　ラムすき焼きでは何の疑いもなく牛肉だと信じて食べてた旦那ちゃんなので、Ｎｏ．４５３　ジンギスカン焼きそばや　Ｎｏ．４７７　ラムだっちゃー飯で気付くわけが無い。　

もっともっと　肉　を感じる料理、どんぶりモノ　で　汚名返上だよ旦那ちゃん　

はなこ亭　我が屋では定評のある　Ｎｏ．１４　吉牛（牛丼）の味でやってみよう。

　

はなこ亭の吉牛のレシピと変えたところは　ニンニクも入れることと先に油で炒めること。
ラム肉は臭いって言うから　少し炒めたほうがいいかなと。
お肉は分量外のワインを揉み込んで。

　

お肉を炒めたらあとは　一緒。吉牛は　お酒じゃなくてワインを使うんだよ。はなこさん家のクッキングワインは料理用ではなくて　激安国産ワイン使用。

どうでもいいが　ラム肉の香り充満。　　どう臭っても　牛肉の香りではない。
さて　旦那ちゃんの反応はいかに。

そんなこんなの　本日の普通食。

















　　　　　　　　　　　　　

Ｎｏ．４２２　焼きキムチ納豆　に　Ｎｏ．４３３　そうめん南京の酢の物。
そして　本日のお味噌汁の具は　ジャガイモ　人参　玉ねぎ　油揚げ　ワカメ。

さてさて　お帰りなさい旦那ちゃん。

旦那「お〜〜。やった〜。美味そう〜。今日吉牛？」
はなこ「うん。・・・うん？」
旦那「今日〜は　どうやっても　残しようがないな。」
はなこ「は？　残しようのある日は　何も言わないで全部食べるくせに　いやらしくない？」
旦那「もっそ美味そう！！いただきます。うん、美味い。」（←　都合の悪いことは耳が聞こえなくなる人。」
はなこ「ねえってば。」
旦那「まあええやん。あ〜　うま。」

やっぱり　いつも結局全部食べては居るが　葛藤はしてるのかしら？



旦那「う〜ん納豆美味い。これ超美味い。」
はなこ「よかったね。」
旦那「これ絶品やな。あ〜美味かった。」
旦那「この食べ方に　どれだけ美味いか感じるやろ？」
はなこ「え？」（←ラム丼のことばかり気になってる人）
旦那「この食べっぷり。」
はなこ「ホント　最近納豆大好きでしょ？前は『食べれる』程度で大好きじゃなかったもんね。」
旦那「納豆大好きや〜。こ、オムレツとか入れたら絶対美味い思うよ。」
はなこ「ああ、そういう料理あるよ。納豆オムレツ。今度作ってあげるわ。」
旦那「うん。美味いと思うわ。」
はなこ「納豆ね、焼いたら納豆臭さなくなるじゃん？でも調理中　すんごい臭いのよね。」
旦那「え？そうなん？」
はなこ「納豆好きの私でも辛いくらい臭いよ。とても食べるものとは思えん。めっちゃ　足臭い。」
旦那「え？そうなん？ワシとどっちが臭い？」
はなこ「ええ対。」（←すまん広島弁　『いい勝負』の意）
旦那「失礼な奴やな。」

ヤバイ。話　戻さなきゃ。　　納豆に　とって食われてる。

はなこ「ねね　吉牛って今頃牛丼やってるの？」
旦那「やりよるよ、時間限定で。」
はなこ「ふーーん。何で時間限定なのかね？」
旦那「まだ量が追いつかんのやろうな。」
はなこ「吉牛はね　ワインで煮込んであるんよ。だから私も　それだけはワインで作ってるんよ。」
旦那「へ〜〜。あ〜美味かった　　お腹いっぱいや。ごっそーさん。」


す・・すまん、押しが弱かった・・。ラム丼　打ち明けられず・・。今回も　牛肉と化してしまった　羊さん。
羊になれる日は　来るのだろうか？

そして　アナタのレシピで旦那ちゃんを喜ばせて見ませんか？旦那ちゃんを喜ばせる納豆オムレツレシピを待ってます