ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は　里芋のピザ風チーズ焼き　のレシピです♪
材料

　　里芋　　　　　　　　　　　　　　５〜６個
　　あら挽き味塩コショウ　　　　　　少々
　　ベーコン　　　　　　　　　　　　１枚
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　少々
　　ピーマン　　　　　　　　　　　　１/２個
　　ケチャップ　　　　　　　　　　　適量
　　とろけるチーズ　　　　　　　　　適量

１）里芋を良く洗いお尻をちょっと切り落とす。皿に置いてラップをかけ、４分〜５分電子レンジで加熱する。電子レンジで温野菜器があればもっと楽。手で触れるくらいになったら　皮を剥きフォークやマッシャーなどで粗く潰す。
２）耐熱皿に　１）　を広げて乗せ　あら挽き味塩コショウを少々振る。
３）たまねぎは薄切り、ピーマンは薄く輪切り、ベーコンは2cm幅に切りそれぞれを　２）　に乗せる。
４）ケチャップを適量かけとろけるチーズを乗せたらオーブンやグリルで焼いて出来上がり♪

やばいです。今朝から妙にテンション上がって来た。
年賀状も書き終え、クリスマスの飾りを収め（←あんまり飾っていなかったけど）正月の飾りつけをし始めたとたん　いよいよな気がしてくる。
　
お節作りのイメージトレーニングをすると　毎年の事ながら　ちゃんと作れるか不安になる。。あと　買わなければいけないものは？間に合うのか？みんなは喜んでくれるのだろうか？

ど・・どきどきしてきた。　

そんな中　やっぱり毎日の飯を消化していかなきゃいけないのは実に大変だわ。
でも今日も　頑張ります。

　　本日やっつけたいのは　これ。
実家産　里芋ちゃん♪　

実家産なので　大きいのもあれば　小さいのもある。
小さいのを今日はやっつけよう。
ネットで　里芋をピザ風に焼いたレシピを見つけたのでやってみたよ。
いつものように　はなこアレンジ版でやってみます。

　　

里芋料理は煮物意外は全部これ。この方法でやっちゃいます。
皮をよく洗って　チンした後　容器の蓋（またはラップ）を取って　しばらく放置しておくと　熱が逃げると同時に　皮が乾いてくるの。そしたら　ぺりり〜〜っと気持ちよく剥けるよ。
剥けたら　マッシャーかフォークで潰していくよ。
あ。マッシャーで思い出したけど　うちのオネエ、明日横浜までまっしゃ見に行くんだと。　さすがセレブ。

　

久々に　ステーキ鉄板出してきたら　大きすぎたのでまた里芋追加しちゃった。ま、芋だしいいよね。
私が参考にしたレシピは輪切り里芋を並べてたんだけど　ねっとりが美味しい里芋、潰したほうが美味しそうじゃない？見た目もピザにより近くなるしね。
ほんのちょっとだけ　あら挽き味塩コショウを上から振り掛けました。
野菜の歯ごたえの嫌いな旦那ちゃんのため　玉ねぎもピーマンも薄く薄く切ったよ。

　　

これを芋生地の上に乗っけて　ケチャップをかけます。ピザ用ソースやチリソースなら　なお美味しいだろうね。でも本家レシピもケチャップだったよ。
そしたらとろけるチーズをぱらぱらと乗せます。

お。そだそだ。このままじゃ　見栄えよくないんだ。ピーマンはチーズの上に乗せたほうが　出来上がりの色がいいのだよ。
こういうのついつい　チーズを一番上にしちゃって　せっかく彩りで入れたピーマンが見えなくなるのよね。　ピーマンとチーズを置き換えよう。

これを　我が家はグリルで焼きました。
ほんとピザっぽい〜。　こんなのでクリスマスしてもよかったんじゃない〜？カロリーも随分控えめだよ。

旦那ちゃんも喜ぶだろうね。
そんなこんなの　本日の普通食。

















　　　　　　　　　　　　
Ｎｏ．４４４　牛キムチ丼。忙しいので　丼ものに・・。
Ｎｏ．９３　かぼちゃスープ。
Ｎｏ．８９２　ビンボ★ド・ノエルの生クリームが　半分残ってたのを使ったよ。　はずれかぼちゃもあったので。面倒くさいので潰しただけ。ミキサーも使わなければ　濾してもない（笑）。

さてさて　お帰り遅かった旦那ちゃん。ちょっとお疲れ？

旦那「先食べるわ。だ〜〜ぁ。」（←なんか疲れてる？）
旦那「なんやこれ？」
はなこ「笑っていいとも」（←テレビ）
旦那「誰がテレビの話しよるんなー。これが何かって聞きよるのにーーもうええわ。」


あ〜あ〜あ〜。　　怒っちゃった。　　



旦那ちゃんの言った「なんやこれ？」が　なにかトゲのある言い方だったのが　ちょっとカチンと来て　私も分かっちゃ居たのに　変な受け答えしちゃった。
失敗したな〜。

はなこ「ごーめんって。TVかと思ったんじゃない。芋よ芋。」
旦那「もうええって。」
はなこ「もう　ええってことないでしょうが、一生懸命つくったのにー。」
旦那「はいはい　わかった。はい終わり。」
はなこ「何が終わりよー。美味しくないわけ？」
旦那「美味しいよ。もーー食べよるんやから　やーやー言うな。」

仕事で何かあったのか　なんか最初から機嫌悪かったのを　私がとどめ刺しちゃったんだろうな〜。

はなこ「やーやーじゃないってば。」
旦那「わかったわかった。もう止めようや。年末に喧嘩しても仕方ない。」

たしかにそうなので　今日あったことなどを話す。

実家で餅つきした話や。

甥っ子の話や。

その他　もろもろ。

　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　・

はなこ「どうでもいいけど　これ（ピザ）、めっちゃ美味しそうじゃんね？」（←機嫌が直ってき風に見えたので　話戻してみる）
旦那「美味しいよ。美味しいけどもう言わん。」




あ〜〜あ〜〜あ〜〜　もーーまた始まったよ。　

ったく　機嫌損ねたら後が長いんだよねー。

ったく忙しいのに　面倒くさいやっちゃ。
今朝も　荒々しく出て行っちゃったよ。

さて問題です。旦那ちゃんの機嫌が完全に直るまでに　何日かかるでしょう？
正解は私にもわかりません。
忙しいのに　旦那ちゃんの機嫌取ってる暇ないデヨ・・・。

お口直しに。
今年も飾ったよ〜。はなこ邸の玄関です。













　　

もういくつ寝ると　お正月？
ゆっくり　来て　来て　お正月。
テンパル　はなこ　と　ふてくされ王子に　・・・。