ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。
今日は　バナナカスタードのミルフィーユ仕立て　のレシピです♪

材料

　　餃子の皮　　　　　　　　　　　　　１５枚
　　バター　　　　　　　　　　　　　　大さじ１程度
　　グラニュー糖　　　　　　　　　　　適量
　　バナナ　　　　　　　　　　　　　　１本
　　レモン　　　　　　　　　　　　　　適量
　　レモンバーム　　　　　　　　　　　あれば

　　豆乳（牛乳でも可）　　　　　　　　２００ｃｃ
　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　コーンスターチ　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４


１）　深めの耐熱容器に薄力粉、コーンスターチ、砂糖をよく混ぜ合わせておく。だまはつぶしておいてね。
２）　１）　に大さじ１〜２程度の豆乳をまず加え　だまにならないようにすり混ぜる。なじんできたら　玉子を割り入れ混ぜ合わせ　続いて残りの豆乳を入れて混ぜ合わせる。
３）　ふんわりラップをして電子レンジ強で２分かけ、取り出したら掻き混ぜ　またラップをしてもう２分加熱する。
４） 取り出したら表面が固まってるのでぐるぐると掻き混ぜる。そうすると均一なクリームの出来上がり♪冷ましておく。

５）　天板にクッキングシートを敷き餃子の皮を並べる。電子レンジで２０秒程度加熱して溶かしたバターをハケで　餃子の皮に塗り、グラニュー糖を振りかける。
６）　オーブントースターがオーブンで焼き色がつくまで焼く。　焦げないようにずっと見張っておこう。
７）バナナを輪切りにしレモン汁をまぶしておく。変色しないためだよ。
８）　６）にカスタードクリームを乗せて輪切りバナナを乗せまた皮を置く。またカスタードクリームを乗せてバナナを置く、皮を少しずらして蓋をし、間にレモンバームを沿えて出来上がり♪

毎月　第一・第三　金曜日　は　はなこ　の　ペン習字のお稽古日。
ろくに　お清書も書いてないのに　お菓子作り。　
師匠・・・、もうペン習字止めて　お菓子だけの担当になってはダメですか？　

週末恒例の　はなこ庵　今週は　パティシエ　はなこ　にチェンジして　ちょっとおしゃれなものを・・・。





　　な・わけないや〜〜ん　　　　　　




使うのは　なんと　餃子の皮　　しかも使いかけ冷凍　　


新聞で面白いレシピを見つけて　いつか作ろうとスクラップしてたのだ。
やってみるよ〜〜。


まずはカスタードクリーム。
これは　はなこ亭でも　もうすでに作られてるよね。電子レンジで超〜〜簡単。
レシピはＮｏ．５６３　カスタード　でかドラ焼き　にて。

カスタードを作るのに　牛乳を買おうと思ったんだけど　ペン習字教室にも　カロリーを気にしている人が居るのよね。
「はなこさんのお菓子は　ヘルシーだから安心して食べれるわ〜。」と言って私のお菓子を食べてくれるの。他の買ったお菓子には手をつけないくらいの人なの。

今日のはカロリー高そうだな・・・。
味は落ちそうだが　ヘルシー　という言葉は　女受けすると思い

じゃん。　　　豆乳で作ってみたよ。

お味は　乳臭くないので　カスタードクリームとしては　パンチがないけど　やさしーー味かな。ちょっと優しすぎる気もするが。
　　あと今回購入したものは　バナナ４本で９９円なりとレモン１個９９円。　



天板にクッキングシートを敷いて餃子の皮を乗せるよ。
塗るのは　いつもの　バターという名のマーガリン　ちょっと容器にとって２０秒ほどチンしたら溶けるから　これを皮に塗ろう。そして　グラニュー糖を振りかけて　焼くだけ。お砂糖は　お客さん用コーヒーのお砂糖ね。

オーブントースターでOKなんだけど　たくさん乗らないので　オーブンで焼いたよ。焦げないように見張っててね。焼き色がついたら出来上がり〜♪


パリン　パリン　　　いい感じじゃない♪　

　

バナナは輪切りにしたらレモン汁をかけておいてね。そうすると変色しないんだって。せっかくおしゃれっぽく作ってるのに変色したら　一気にゲテモノちっくになるもんね。
皮にクリーム乗せてバナナを２個置き　ちょっとクリームを置いてまた皮を乗せる　その上にもカスタード、バナナ　そして蓋をしたら出来上がり〜♪

よっしゃ　出来た。　　お稽古に遅れるぞ　急げ〜〜。　

ペン習字のお稽古の場所を貸している　わが実家に到着。
ジャングルのような庭から　レモンバーム　をとってきて添えたよ〜。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯画像ですまん

いい感じじゃない〜？　　一番上の蓋はちょっとずらすのがポイントだね。　

教室のみんなも　本気で　お菓子が楽しみに　ここに来るようになってる自分が居る　と言ってくれて　超うれしい。作り甲斐があるってものよ。

豆乳カスタードでも　全然美味しいといってくれ、餃子の皮だというとまた　びっくり。
オカア「美味しかったわ、これ、明日の縫い物にも作ってや。」
と。　私　縫い物講習会にお菓子作っていく　気が逸れ始めてるんだけど〜〜。

さ、　今度は晩飯だ。

そんなこんなの　おやつつきの　本日のダイエット食。



















　　

これでダイエットといえるんだろうか・・。全然普通食だ。。もう　どうにも出来ない。食べさせたいのだから仕方ない。
Ｎｏ．６３６　なんちゃってエビシュウマイ。私のお気に入り。簡単でうまーいの♪
Ｎｏ．５８１　人参シリシリ　実家産にんじんが出来たので　店で買った在庫品を処分。
本日のお味噌汁　に　具は　サツマイモ　玉ねぎ　かいわれ大根のみ。
本気でダイエットをはじめてから　サツマイモを使うことを躊躇してたら　芽が出そうになったてたので。
ミディートマト。これも実家で採れたの。
あとはいつもの　玄米ごはん。
豆乳カスタードのおやつは　旦那ちゃんには文句言われそうな予感。
ヘルシーアレンジ嫌いな人だから・・・。

さてさてお帰りなさい旦那ちゃん。

旦那「おおおーーなんや〜？今日はまた変わったお菓子があるーー。もっそ美味そう〜〜！！」　
はなこ「期待ほど美味しいかどうかは・・・。」
旦那「何でや？もっそ美味そうよ？バナナポイント高いな〜。」
はなこ「え？バナナ好きなん？」
旦那「ワシ　バナナ大好きよ。」
はなこ「あそう・・。」（←結婚して１度もバナナ買ったこと無かった人）
旦那「こ、なんて言う名前なん？予想も出来ん。」
はなこ「バナナカスタードのミルフィーユ仕立てでございます。」

旦那「へ〜。楽しみや。いただきます。　あ〜シュウマイうま〜。これ、かなり美味い。」
旦那「お、今日　サツマイモが入ってる。やっぱワシさつまいも大好きや〜。ジャガイモよりこっちのほうがいいな〜。」
はなこ「よかったね。」
旦那「あーー美味かった　ごっそーさん。」
旦那「よし　じゃあ　これを頂くとしよう。こ、どうやって食べるん？」
はなこ「みんな　かじりついてたよ。」
旦那「うん！！うま。美味い。」
はなこ「あそう？　それカスタードをね　豆乳で作ったんよ、ペン習字に一人　健康気遣ってる人が居て　買ったお菓子とか手をつけない人が居るんよ。だから。。カスタードいまいちじゃない？」
旦那「いいや全然問題ない。うまーー。」
はなこ「そりゃそりゃよかったわ。」
旦那「ただ。　」
はなこ「　ただ　なによ？」
旦那「１つしかないのが冴えん。　」
はなこ「なんだ〜。って　ダイエッターでしょうが！！１個でも食べないほうがいいわ。」
旦那「明日の縫い物これ作っていけばいいね。」


　　　　　　　　　　

ったく・・。リクエスト　せんといてくれ。。

旦那ちゃん　こんな感じでも　最低体重代を　横這い状態。
ゆっくり　行けばいいさ。

旦那「は〜今週　雨かな〜。ゴルフやのに・・冴えんよな〜。」
旦那「やっぱ９０代でたら　お好み焼きにしよう。」
はなこ「嫌じゃ。」


旦那ちゃん　どんなに美味しいもの食べても　お好み焼きには叶わないのか？

はなこ亭　の　お好み焼きが食べれる日は　いつに・・・・。